材料
: b. D4 u9 T+ H* p( {* T1 h* a薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( B; v* R: t# Z
% B6 p% p- ^7 ^) f5.39.217.771 h! |; ]( x5 P1 k$ ]7 w8 T5 F
做法
" p/ ]3 s5 s+ f公仔箱論壇1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! s T- R+ |
; q, k( X7 b4 J5 Y5.39.217.772.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。
7 s) |/ w' i5 Q5 ?3 }4 `. ?' s5 u+ b# b* ~/ r
3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。
4 @5 E% K% z. V. V5.39.217.77
5 P2 H1 q2 |% _: n6 o; [- {公仔箱論壇4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。$ _# |5 Y5 |- v, v5 i: s9 W
|
發表於 2010-11-30 05:39 AM
| 