在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。5.39.217.77: p( h3 {% v: i5 g+ h# @
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新鮮材料 精心烹調7 e$ O2 Z; l* Y% p1 A
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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0 W) e3 J$ J3 l8 T7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。/ n1 e% b" {) R
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Info 樂農
4 t- S& H+ [" x- r0 x地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
2 c# n' U1 H. U: a# [6 w: g5.39.217.77營業時間：11:00am至10:00pm
1 o; c4 ]. G6 i' @. \3 g交通：港鐵灣仔站B2出口& g/ N, K/ {9 W& s6 Q$ `7 d
平均消費：約$65/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ } `: L( H1 T4 \! _( M+ w
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味道天然 配搭多變
3 @2 z6 T' d1 |0 \乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。* b0 I% m5 I2 ^/ N
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Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
# w/ w+ Z2 ~8 H! P& Q7 S% b3 B5.39.217.77Info Yogurt Mix
2 r/ f* B# @( B' n1 S% d/ D n公仔箱論壇地址：灣仔謝斐道公仔箱論壇 i+ k7 \" q! ?+ @( m2 W0 R
營業時間：11:00am至9:30pm
0 f. [( z9 O) Y/ {6 ^7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵灣仔站A1出口
. @9 g7 d0 `+ A9 J" p4 Xtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：約$35/位
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6 S) u# J X0 {紅酒燴葡萄乳酪$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j4 |# O/ @2 P2 J. f
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。公仔箱論壇1 D# i+ E3 @ i6 [" Q9 n! x5 t
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柑肉桂花$356 y* Q. S. p2 P( e
柑肉配桂花凍，清甜不膩。公仔箱論壇. @( F$ u5 a# w4 O1 U3 d
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燕窩木瓜乳酪$58
% S' m; o4 g2 j- X. a) rtvb now,tvbnow,bttvb清甜爽口，特別為OL而推出。
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焗咕嚕古菇 $220
+ X: ]* b1 m7 o& A F5.39.217.77日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o p+ i1 A# s5 t) c( U+ R
% I, x/ p+ G# S. t. Q+ ^流沙餃 $38
& E5 k0 z# ] O/ E7 [4 @tvb now,tvbnow,bttvb即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。: B$ |# C) r6 @6 q
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健康炒飯 $68
6 Z* T+ f9 U$ ^# Q1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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