材料" Q. w5 r3 w8 l! S
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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公仔箱論壇- k- @/ j9 a1 ]8 T
做法0 V6 P ]! r+ Z
1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。5.39.217.779 t& P- k! n$ I+ I
5 Y% Z/ ^% [: B7 a- _5.39.217.772.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。
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3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。( o5 T7 r' t! H' P
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。 ' ?* i+ o8 w: h
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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