古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！2 }3 P9 f4 ^4 M& B) k* g
5 e/ t3 s8 i" m; z k+ f; c: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三面環抱公仔箱論壇+ V ^3 F8 x) O/ U* [0 [8 W: D8 q- ]
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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9 _( J% K) ]' d3 ^+ g) Y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！2 V: L( o+ C( R9 l# Z7 y# Q- |
# E1 \6 T& i0 N公仔箱論壇法式煮牛柳
; B$ f/ g' h" y7 s2 ftvb now,tvbnow,bttvb非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
c/ l( @; R% v0 u& C+ vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ q! {( w" Y2 Z& M l* y
香烤羊鞍5.39.217.775 P4 i6 Z3 p, i
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
+ e2 P. Z( {8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y% q& F) b4 p香濃龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb& J' R- D. @8 [3 \2 q
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
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: L! q K- G5 ~% b, m. d焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
+ [: O1 E- ~* l' X/ N公仔箱論壇與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
" s! p! ?( }* J) y X z5.39.217.775.39.217.779 Y2 ^( \6 d' Q6 n8 J6 \
露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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# h( b0 {2 i8 O- J( c9 _+ W5.39.217.77蘋果餡餅（甜品二選一）
9 O# u) T, H [: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。公仔箱論壇- h1 W5 H7 m7 D
, F2 C8 {2 Z T D3 n公仔箱論壇Wooloomooloo Prime6 ~9 M! U6 \# j! ]6 [0 O1 I
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
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國慶四道菜晚餐5.39.217.777 O3 [1 v6 m. X. ?% _( O
價錢：$1,200位) ~6 T, i" L Z
9 h, h( ^0 z1 o/ t高空俯瞰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y7 p0 m1 Z" N! M6 n+ A& q0 F8 D
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。公仔箱論壇' l, Z% u9 A/ Q# n8 E
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。5.39.217.77# q' D; q) a; A" Q8 c+ n5 I0 K/ B
O/ m+ S9 N% L# k: JCafe Deco2 ~; ]3 ]4 d) J# @
地址：山頂廣場二樓
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$ R1 `$ o) R7 _0 ?公仔箱論壇廚師精選套餐
( M# w! w0 u, G+ t, W公仔箱論壇錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
3 K5 o7 q; y# v! t3 q公仔箱論壇5.39.217.777 K3 ?2 U% M8 g
只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]+ Y3 l- j S/ H" L
+ U& Z, x5 N o hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒法國春雞卷（主菜二選一）公仔箱論壇# V+ c; V+ p' k
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
# Y- N7 @# i, j- t6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 B! x6 ^/ K4 f# R- c, G
忌廉菊芋乳沫湯5.39.217.77" P7 i% \; } S6 J, e9 d6 v* \
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。) q! f. N$ d9 \5 A/ H" o" Q! r
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鮮果沙律及朱古力撻1 N1 T, G/ a3 P2 [2 `1 p
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 g$ b8 ?( [ y0 |
2 P/ y" X6 E5 r9 R3 J, G: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）$ I; `3 _7 F+ k. H% U
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
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4 v5 k* [/ n0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香燒黑椒生牛肉薄片（前）
& @. Y4 i1 s# I% G/ Etvb now,tvbnow,bttvb北海道鮮干貝薄片（後）tvb now,tvbnow,bttvb* X8 m/ h5 a( O
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
- J! F9 Q7 K4 l! O5.39.217.77安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。/ U8 K& [: ~2 S D5 Q; A& e
# }$ [1 G9 J( N/ Gtvb now,tvbnow,bttvb香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
! V" L0 i, R( _$ j+ x公仔箱論壇吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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' j# f ~5 k8 r$ _6 g8 s `公仔箱論壇烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
) g; m6 O$ e5 N公仔箱論壇魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* Z* x( q; [
8 u9 e$ Z% ]3 P$ g# |tvb now,tvbnow,bttvb前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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3 X6 X2 F5 F t: v5.39.217.77對岸直觀
6 ?8 }4 t- q) C5.39.217.77看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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" }& Q$ E- O! x3 x5 m& ?/ b$ p5.39.217.77餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
1 S {" M) D/ A' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ d2 Q1 Q6 e6 K, u* i! N2 v
RIVA公仔箱論壇/ |$ h2 r* k* H' B
銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐
: {$ A9 S" }, X) o6 u9 C. l5.39.217.77價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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