材料 tvb now,tvbnow,bttvb# ]$ f# F/ O* q4 Z0 M m+ b/ O
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個5.39.217.77) ?9 ?5 o/ i8 d% v" G
5.39.217.77" T0 ]# ^4 H: e$ s7 I# D
醃味
. |0 [9 r$ {7 W8 a8 p蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙公仔箱論壇. }+ _) }" l3 e
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調味汁公仔箱論壇% Z3 v4 w0 i' C
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個- `9 d* b" n" S1 ~0 T, C
" w e- y' c3 `: R& btvb now,tvbnow,bttvb沙律汁
1 e( W* n; ?" }tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `* o9 c/ ?0 i* |! d/ Z" p8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 ? ]$ F) K4 p4 M' [
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做法5.39.217.778 \/ c0 @2 J0 W: N7 B
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o4 R% \! ~" r. _
+ M7 Z. |0 ^6 h$ r1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
3 i. s; k4 {/ r9 m5 V4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W1 v" p' @5 b2 T: g$ w# m公仔箱論壇3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。公仔箱論壇# Q( p+ z8 M! @$ S3 X" F
0 U; g3 M {2 z A7 h# Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。; `7 I" i C9 e+ w* @5 o3 l, v
) S M8 ?4 n s. i5.39.217.775.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- C. r' r/ L$ y
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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