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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士
2 x8 }! G9 I1 A& T0 Q! I) k4 t9 stvb now,tvbnow,bttvb杏 仁 片 適 量 " e* \% |: H+ M
鮮 露 筍 10 安 士 公仔箱論壇9 n7 k, V' {; u7 b1 ~+ Q1 a* M: c
甘 筍 1 安 士 3 {6 }* v; }1 X, h2 j
冬 菇 4 隻
8 [7 L. u% ?/ Z. }9 W- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 片 少 量
0 C8 y. C: Q% i+ t蒜 片 少 量 5.39.217.777 c. H9 k9 t3 c" F0 T+ ?/ e
油 1 湯 匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, W9 o0 r1 C) J4 ^& ?# V  |0 Z
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
$ D( X! i0 I! i# g1 l+ N+ btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3 茶 匙 ( ^+ A& h/ N. J) l0 U2 {/ Q
糖 1/2 茶 匙
' {. m7 h/ F8 G, y! J: d$ j, X5.39.217.77粟 粉 1/2 湯 匙 5.39.217.77+ U2 e* ~2 }( R+ Z9 t% u( W
蠔 油 1 湯 匙
公仔箱論壇. {1 C8 j3 ^. J4 ^
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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