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初級忍者

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發表於 2007-7-16 11:00 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 杏香露筍雞柳

材料 雞 脾 肉 6 安 士
5 D' j1 i2 k1 htvb now,tvbnow,bttvb杏 仁 片 適 量 6 D2 _- t0 J% Q& y; J' P
鮮 露 筍 10 安 士
1 p( a( T! N6 k* d甘 筍 1 安 士 ( w4 r3 w( f  h. }& f2 E
冬 菇 4 隻 - z4 C. o# I$ I6 X, }% Y5 f
薑 片 少 量 公仔箱論壇* _. x# v- k8 m& z/ p* g. |; C
蒜 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c$ [0 T( P' W4 r* m6 b$ z
油 1 湯 匙 * g" B' B; i- [; i8 s
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 5.39.217.773 \6 ?, g9 k8 Z+ V3 k( w
鹽 1/3 茶 匙
. w- c# r8 C% x% _- jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶 匙 " S3 q; m2 L& \" J9 U% v( f7 d. }4 N
粟 粉 1/2 湯 匙 & N2 x; s: B7 v. t7 m! ^3 Y' A# K
蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。
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5 ^: i/ J7 }' A) J+ w/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
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