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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士 # h& k# ~5 m, t$ w
杏 仁 片 適 量
' n2 J% k6 w- n! |. Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮 露 筍 10 安 士 公仔箱論壇  e" l' @; T, P0 e9 t, M
甘 筍 1 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 D8 @0 y; m: q4 [: Y& G' Z
冬 菇 4 隻 8 K$ ~2 _: ?( |
薑 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 `3 u- n( ~3 x$ S
蒜 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 |$ L6 F1 V. \) K' F. |
油 1 湯 匙
公仔箱論壇  A/ l+ g8 {+ h6 Y4 e
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
6 p8 J0 K  \0 T8 i( o, q* A鹽 1/3 茶 匙
$ f4 Q0 Y7 ], N/ p糖 1/2 茶 匙
5 U6 R/ Q. P, k# S2 `9 K公仔箱論壇粟 粉 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) U3 ^/ {, _3 q& w' J
蠔 油 1 湯 匙
5.39.217.772 |, j% [4 ?/ j* ^* `& M4 }0 U4 w
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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