材料
0 M7 b% {5 \1 u+ ?4 F. Y1 s5.39.217.77菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量公仔箱論壇( Y$ D, F. r, s9 p; U7 Z( A" N- j& W
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醬汁
2 p4 L' H) H# H0 N0 itvb now,tvbnow,bttvb甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 L$ I6 |0 Y% o7 F! v" `" y
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- Y2 Q2 N; t, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% w/ x6 U7 T/ y1 y7 Q& G5 W
1.將菜心切成 2至 3吋段。5.39.217.772 q* @6 m% y/ h/ x7 ~: ~9 I: I
: _" C# H( v! Z1 R5.39.217.772.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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1 D R8 `% ?+ n6 @貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。 |
發表於 2010-11-20 05:38 AM
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