本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-19 11:47 AM 編輯 公仔箱論壇* c4 l! k; D4 D- r0 s
5.39.217.77. S! I4 o$ m% _) f6 ^
青咖喱雞
_ R' F! L0 |8 t% ], Z5.39.217.77材料：3z1G*W"ef4C公仔箱論壇: z8 b% {: r5 A S( h$ E
雞胸（切條） 150g }E3T/L)@,W
5 d( i* v9 Y) c# N' b5.39.217.77青咖喱膏 2湯匙
4 {6 g/ o# ^# I+ u5.39.217.77! t% V' N! c+ T U9 B$ t! t
椰奶 1 1/2杯 HDz!?&X aF$o2Z^
! x: z1 D9 f# q5 ~# f; A. s5.39.217.77矮瓜粒 50g 公仔箱論壇2 l' _" {+ \0 [5 f
7 P$ d. c2 Z" L7 R, L& b: P紅辣椒（切絲） 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ z! N4 D( r. z
甜羅勒（Sweet Basil） 2湯匙 HDz$m"a`+@-A�k PV
+ p' _- M. a: _7 w. g5.39.217.77檸檬葉 2-3片 公仔箱論壇/ ^1 y/ ^% s2 N) t7 o X8 |: U. R3 v
! c/ i& y. C4 `2 ~5.39.217.77魚露 1湯匙 E&w&c l sy Z
3 I0 j2 N J+ Q. D公仔箱論壇糖 1湯匙
1 S1 ~% J& j# y) y; @ m公仔箱論壇 公仔箱論壇4 u4 t8 G! M5 N* k3 W# |0 |% ?
雞湯 半杯5.39.217.777 h: Y4 p3 u1 \ n" h' F9 u! W2 m
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/ ]8 C* T& Y7 y0 g" x6 p8 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：. z: V4 Q7 c6 A
煮滾椰奶，然後放入青咖喱膏，拌勻直至聞到香味。 AO| f�P#A,? H
; j% ^2 `( c/ Otvb now,tvbnow,bttvb2. 放入檸檬葉，將火收細至慢火略煮， 以免咖喱燒焦。 ' s1 c7 K' p# u7 t! ^# z8 X5 Q- [( L$ Z
3. 放進雞胸條，拌勻至沾滿咖喱， 並炒至熟透。 tvb now,tvbnow,bttvb: l- m0 J' W5 s! R
4. 加進雞湯，待咖喱煮滾後，陸續放砂糖、魚露調味。 HDz\*}v;v F
7 ]. K1 ~5 l" h3 ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 放進泰式矮瓜粒，再煮約數分鐘，最後放入紅椒絲及甜羅勒便可上碟。 |
發表於 2010-11-19 11:45 AM
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