材料
' K$ j7 J0 n3 u蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙
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x2 i0 r& R! S# E L做法
8 e; g* Y) e( u5 T1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。
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# a% V. |0 ?$ I8 O( N' b2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。( q7 W# j3 [% s1 I! e1 s/ K
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3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。 5 N& K9 h0 m" W$ P* j# {( y% K
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發表於 2010-11-18 05:38 AM
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發表於 2010-12-10 12:18 PM
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