材料5.39.217.77& d0 G+ O& ] l' m' Q" j
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) {( K0 M& } S' _* C
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。5.39.217.77# z" q; F$ x0 O& Y+ F* E6 G1 z: |+ J
* ]; n6 G2 P4 z8 c5 c* g8 h公仔箱論壇2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。5.39.217.773 J+ b7 W, B. L- ?8 y P: U
; L; S, V7 |4 ?0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
# }9 R+ k. a( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V3 ]$ b# I0 _! s" @0 h& e& c5.39.217.776.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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) _! ]6 k5 C- z6 e3 _( y炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 公仔箱論壇. M( e I' \/ Q' q6 a X, {- g4 j; V2 b
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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