材料tvb now,tvbnow,bttvb( U1 ~: `+ V) z
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: X1 X( Q$ U) H) Q
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調味
& M0 }% t- G( C# J1 t* L. }5.39.217.77胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法5.39.217.77! S8 g w# w# X: S7 P! F
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" K, l& X( V7 n \
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。. L, x# d, B F8 o, d& I( b* z, z
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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0 z9 M, R _) X% Y' _* ?4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb) l: y% _0 y3 t% R* S2 _! N+ M
' v9 M. M8 _2 @5 B公仔箱論壇5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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2 C4 f% \/ n+ t( P% g公仔箱論壇6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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