材料
8 h$ h1 ]1 Z. o( T! T T; n% u- Q薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb4 n' n% a+ ?& u# ?
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調味
$ ~5 q S2 ?. z公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t/ T& |! Y2 ?+ I6 L" N
& r7 M' R. ?0 P- @1 ytvb now,tvbnow,bttvb
; b0 Z/ o9 Q: g1 y* L% u做法
2 @9 p/ M+ j# z5 i8 O5.39.217.771.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。公仔箱論壇1 E- D& V+ T$ F l+ a
9 x" Z9 b h' ?8 [. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
! Q" W- q8 j' n& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T5 ?3 s- z/ q0 a# f8 Q
3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。tvb now,tvbnow,bttvb! I1 F+ p% m* F/ D# z6 m
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薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。公仔箱論壇6 I4 ^1 }5 {" I, s
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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