早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜tvb now,tvbnow,bttvb* N' |) n' j% V/ |+ J7 J7 P/ f
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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( X8 \: q7 ?- q1 A9 g裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
6 S$ G! W# T! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p1 w- p2 X' j F5.39.217.77除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。5.39.217.77: z6 b1 H: c. N/ v, F6 j6 ]
% N% y4 Z0 y+ b6 O! c2 [公仔箱論壇映月樓公仔箱論壇; r* H2 s: z6 J! a) \( C( t3 e
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓7 O% q6 t7 g) n: S. p
; e( V) A- J+ x' o9 N3 h公仔箱論壇豆沙墨魚仔 $30/三件tvb now,tvbnow,bttvb. t# o7 P% t" S2 H8 h5 D- ?
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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8 E. K+ ^; w3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件
; U6 B- O# L& O. ?肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。5.39.217.77$ y) t5 [9 O- V* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W5 Y1 G7 {' t) s( E" j/ z
雀籠點心拼盤 $188& S- ^! ]$ H! i& x
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件
- `2 W' I) M5 o9 ?酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
2 t4 ?4 Z3 C4 n9 |5.39.217.77炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
5 _. G3 F' r% C2 `: l# t; o, j/ c8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G; z2 ~5 _- t& k9 e1 Q+ I公仔箱論壇生磨杏汁燉螺頭 $168tvb now,tvbnow,bttvb; ?: t$ L( k7 Q
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）
7 Z! J" t- l7 i5.39.217.77看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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* f1 b7 y* W; b9 R) I+ ~公仔箱論壇雞汁煮養生木耳 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) d3 E9 N8 d3 x/ N
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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