材料餃皮
2 o: U7 [, X$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵粉 3両; h1 w6 N" e, W+ o' u
生粉 1両7 A7 ~8 K9 u- j
熱水 適量6 O5 T1 t2 j+ b9 S
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。
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餡料
$ m, t( f& \ T+ Z公仔箱論壇蝦肉粒 半斤0 n2 p0 {( L/ y2 `2 v
魚肉 2両
" K+ n9 U$ X2 B- @; Z5.39.217.77蘆筍粒 1両tvb now,tvbnow,bttvb5 a& h V, r2 p1 m, f. M+ C
甘筍粒 1両
) f4 J; F1 D! m竹筍粒 1両/ h; m7 k' j, d( z/ ^
甘筍汁 1湯匙
; T3 D$ B6 r0 R0 J8 Y3 O+ e# o糖、鹽 適量* N! O* J! e; _* q8 G2 O
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做法
6 I' O! A- _; U. n3 A3 C s& U5.39.217.771.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。5.39.217.77; L2 ?" Z/ z' h( }% d% |: D
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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。tvb now,tvbnow,bttvb% C1 E, c- W5 [" e/ q
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。tvb now,tvbnow,bttvb" L5 z: d% P4 Q* s
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! X4 a* ~" r5 @' ~. \3 z: S- u& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。, y* K6 O; r5 O* T+ ^1 g8 e
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。' n# L7 S9 c) G% V6 A
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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