材料餃皮
+ H( p9 T' s" @5.39.217.77澄麵粉 3両5.39.217.77# u. H% w7 s% J
生粉 1両0 m6 P9 ^+ b3 N6 t1 h* ?
熱水 適量3 I0 P9 r( u) `# x8 r( h/ g
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 u* ~1 F+ |& S% q/ Z
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餡料& b- _$ b% @3 ], N4 B
蝦肉粒 半斤0 p! Z5 C4 E- k2 U& {
魚肉 2両/ l4 i- a$ }1 _+ J; y- T& {
蘆筍粒 1両
, q9 C5 D. @6 s8 p公仔箱論壇甘筍粒 1両! v- W$ g, x1 F. \2 z3 R
竹筍粒 1両
9 k! n; o8 P$ M/ q& g7 Q+ G甘筍汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a/ L: f1 |# m8 {' j! V
糖、鹽 適量
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做法2 |! r `, J6 @5 t' [& m" V- x" S* m G Y
1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
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4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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# Q2 n. I! W0 ]- C, D/ k+ z9 M公仔箱論壇小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 o2 P' y; z& `. H
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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