材料
- k; S k' B1 J8 v K5 V韓國粉絲 240克、秀珍菇 75克、紅蘿蔔（切幼條） 1/2條、洋葱（切絲） 1個、青椒/紅椒/黃椒（切絲） 1/2個、牛肉絲 90克、豉油 3湯匙、蒜茸 1湯匙、麻油適量、胡椒粉/鹽/芝麻（炒香）各少許1 V9 [3 B# L- V
% d, a$ P* D) L% }2 mtvb now,tvbnow,bttvb
! Q- I' q# J: s公仔箱論壇做法0 G* ~6 M4 u" X5 S3 ]' ^
1.將粉絲浸凍水 1小時至軟身，瀝水後放入壓力煲，注入 1.5公升水，開大火煮至滾起，調細火煲 5分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \4 a$ t# O2 T5 q2 {$ Z
: f# T9 ?% {- V( n/ B2 C公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下麻油，下紅蘿蔔絲、黃椒絲、青椒絲、紅椒絲、洋葱絲和秀珍菇炒勻，下 2湯匙豉油炒至材料軟身後，下牛肉絲炒勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! d* D: k2 e3 x2 @% t
& G# a) W6 C! s% H2 W1 e5 D5.39.217.773.加入粉絲炒拌，落餘下豉油、蒜茸、麻油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，最後撒上芝麻即可。公仔箱論壇! h1 Q8 D) }- e" @ ~9 s
公仔箱論壇: h. E9 [/ [: G
+ R _# E. k. x+ I- [韓式粉絲由番薯粉製成，跟米粉差不多，但咬下較煙韌，一般只會用來炒煮，不會放湯。
3 w- ~7 m& W+ G7 T4 ` _ |
發表於 2010-11-15 05:43 AM
| 
發表於 2010-11-23 07:27 AM
|