材料
+ j2 _( [- {4 m7 x5.39.217.77烏頭魚或鱸魚 1條、葱/芫荽各 1小束公仔箱論壇# t: V6 R" X5 G
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味醂/淡口醬油各 2湯匙、薑汁/麻油各 2茶匙
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做法: u" U2 Z3 H% N( V: Z0 m6 g
1.將魚洗淨抹乾，魚肚內放葱及芫荽。
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" ]9 W" W' n& w4 g. K# F$ a2.將魚放於烤網上，以紅炭火烤 15-20分鐘至兩面魚鱗半乾，然後於炭火旁多放 1-2分鐘。$ t% T! q. g, M4 X
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3.將所有調味料拌勻後置於碟上，把魚去皮起肉，蘸上汁料享用即可。 公仔箱論壇) f. }- I5 D1 t' Y: L! S
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發表於 2010-11-13 05:40 AM
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