尖尖尖……尖東近日熱起來！: p8 R8 _4 q3 l$ y0 I
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！% v" ~9 o* k4 f& ^! h, @
0 @3 b) M7 h; U5.39.217.77尖尖尖……尖嘴的人有福了！- Q1 r3 n$ ]# }$ \
意氣風發公仔箱論壇6 S# U: }" R/ i8 }- y
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇% n/ v' }, ?! {# h1 L6 H: W
2 ~# I2 I7 v) Etvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！tvb now,tvbnow,bttvb% _3 y3 V g. S5 Q$ L' H9 M
5.39.217.77: O8 }) p- w% Y1 h7 ?$ l
Margherita薄餅 $98
# i% \0 p% |3 S/ b, L/ k: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb% ]- ?' A6 v4 G- G
" d3 J. U( @0 a; k0 @" Ztvb now,tvbnow,bttvb大蜆扁意粉 $128（午餐）
z- ]6 z- N' Z7 N. q% F6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
4 d/ K F W( W* `* L, n. otvb now,tvbnow,bttvb
4 q- w& e; x* z3 |. _3 l5.39.217.77牛仔扒伴雜菜 $388
2 {. u. g+ U- N; F$ u) S如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。5.39.217.77$ e" l5 G% v9 ]
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意式火腿芝士拼盤 $2585.39.217.77: a# A% @/ x( }9 L$ F! ?
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g$ u. f: ^. k+ E
公仔箱論壇8 V: c7 m& v( ?* |
手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
6 ^: a; X( ?5 K2 z& b( N# g以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
5 T9 m+ x0 _1 r# t" Y" b$ A- T7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _9 e# Z) r0 [3 f; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Il Maestrotvb now,tvbnow,bttvb" z; l" g# U3 N# F1 D/ e+ P' a4 P
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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. o$ t) R p; Q- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閒逸泰度& P1 M J, d% @% m
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。) s* j, B1 l( j
: e2 T' l" W. h9 t% t$ R' r5.39.217.77吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
. j: N3 Q4 {7 p A6 ^9 I* ^# s, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I7 {8 a' B) G, Y肉類串燒拼盤 $55/四串
( x3 ~ y/ Y. j1 H$ o4 w) y2 c公仔箱論壇串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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6 d2 {# \7 w$ W) B; f% F/ B/ [2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉青瓜香葉 $40
& T% t) [, _0 I" v! G公仔箱論壇所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( o: J- F# T' Y
# L% t, h. W8 \/ P* k) _. c, U+ @tvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦 $80
0 O' r' t0 r9 D; \; X# Ktvb now,tvbnow,bttvb用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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( p+ M( N9 C# ]+ j: `5.39.217.77脆炸通菜伴辣蝦沙律 $455.39.217.772 Z( p7 Q4 W& ]0 d0 t# K
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。tvb now,tvbnow,bttvb6 D! E% j, }% e6 S5 }0 D/ I% E
5.39.217.77. Y5 r3 d" u! i3 W! H/ r: g5 I
Mango Passion $58（右）
% L# [- f4 p/ yPhuket Lychee Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( G1 V! ]) a
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
0 y+ O8 n# t+ U- h+ ~$ Q8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r' m( R( G! K4 q# U7 P5.39.217.77戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
2 t+ }+ v1 d4 y& E/ g2 [5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r8 `5 i* h" Y3 rChaang Thai
" Q3 ~3 @- ]5 Q/ A4 j1 u地址：尖東麼地道永安廣場
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) S! K- n' X- X1 y+ |5.39.217.77日廚舞台
4 Q2 d7 U, [' t Q有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！; [. p5 O' U1 S4 C; d
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $235- U p; u2 t& f8 }
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb; U( L" D. g; ~! n& O2 d% B$ z
# d0 l" z$ E; ^* Z0 i# G5 p8 j5.39.217.77Wasabi Martini $58（右）
; K5 j Y/ h7 _; I% ztvb now,tvbnow,bttvbYakult Martini $58（左）公仔箱論壇/ d' ]; Y4 x( W! G5 ]. p
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78公仔箱論壇5 X0 I( o1 B' Z+ x" e4 v# ~
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75& ?' x+ T0 C, a: L6 _* _( f8 O8 A
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻公仔箱論壇2 M, C" P! ^; Q) L, |0 @
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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% R0 p M( T, h2 m% [地址：尖東麼地道永安廣場地下
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& `* V, b) Q0 C/ A) Y. [) e, }酒出露台
7 N8 q& B2 A! m( C公仔箱論壇一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
0 C2 S; _3 _' S ^# J. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c; G4 ^0 G+ R; ]7 F1 n0 w& u
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！( X+ k/ ~0 P. N3 s6 o) c( i# C
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雞肉麥包三文治 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 X) E, \* E7 p
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D6 t5 e! f9 N6 E
& C+ C8 F X) P$ R5 r- jtvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $485.39.217.77# n: B* J) n" J' k; S! |
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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* g$ D ?& s9 ?9 s8 `) NLeffe Bruin $60（左）
- @2 N! T. S7 W3 p/ T5.39.217.77Stella Artois $60（右）
; Z3 j& J9 A* P& W z. u6 w比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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2 Y$ Z3 n; F( yThe DeckTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 k& I: `% n$ k/ G9 j; u
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖5.39.217.77' j' `6 A {. b. M9 g8 i# \
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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