尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb t$ ~! u4 E. f2 o2 g( [
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
, h+ p* M% z- ]$ \' m; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _% L* @5 Q2 y/ \' m3 V尖尖尖……尖嘴的人有福了！
& ]) U5 x) @2 N% l; X, mtvb now,tvbnow,bttvb意氣風發! b7 c% V! {: g% K6 z! E7 r
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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" X# V6 N7 T* [* D" _3 v9 MMargherita薄餅 $985.39.217.77$ u8 }5 `& ]/ d! c- N
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。8 W/ V5 N5 M, E$ c9 ?& A
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
5 W5 o8 K* D& O* I公仔箱論壇自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* T6 R2 N* D9 E C; `
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牛仔扒伴雜菜 $3885.39.217.77% \& @: G) Q6 Z
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
( }$ f% Z2 V' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J$ R4 g9 E5 t0 c# T- c
意式火腿芝士拼盤 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 P1 q3 R4 W; `/ ^+ V
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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& y7 e/ b" z& L$ i, [: ^0 Gtvb now,tvbnow,bttvb手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
& ?3 x3 t9 d3 L9 h5.39.217.77以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。5.39.217.77: t/ `2 `0 h+ K! E' A
- R. W0 |8 P/ a% JIl Maestro! Z/ j% {. i. b1 _" B
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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2 C# N$ x' s0 u0 T) |5.39.217.77閒逸泰度
. H3 p5 w8 N4 x( y1 q; vtvb now,tvbnow,bttvb品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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7 K! |; Q' P, k+ k4 B- A+ q+ Y5.39.217.77吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
2 \4 h, n7 K: U3 t I4 N" U8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H/ ]! K) c6 T% s2 j6 u" L
肉類串燒拼盤 $55/四串
6 h5 W3 I5 ~/ F: a yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb% c5 g7 P' }' l5 Y' o9 z5 ?
/ i4 l+ K3 D. L2 A$ h公仔箱論壇蟹肉青瓜香葉 $40
# r; g) i/ R$ u* V" Dtvb now,tvbnow,bttvb所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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2 O! Z# R. k: P: x$ f& q9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦 $80! |* d: U! Q/ e! N
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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; S F4 ~9 _- ^( I$ h! z5.39.217.77脆炸通菜伴辣蝦沙律 $455.39.217.770 D$ {3 R% W% d6 p! u$ \( x7 ]
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）
& S" B/ O; F5 t; E" T r j0 {- Q1 QPhuket Lychee Martini $58（左）
. K! Z! T, a5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。5.39.217.777 l2 N% n9 q1 O( S& h1 z
/ e( W0 k$ y! H5.39.217.77戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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( p* Y2 {7 ~* g2 B v大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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! N8 j& c A2 JChaang Thai公仔箱論壇/ {4 [! q& z% u1 |+ q
地址：尖東麼地道永安廣場2 I$ s7 B7 _) O6 n t
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日廚舞台
+ T6 c% q6 e* U# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！公仔箱論壇! j. g8 b4 ^) D2 o
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $235
$ [4 P/ w" U" Z/ c' F十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！公仔箱論壇8 W4 T! }& {5 Y+ W7 w8 B% F( n
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Wasabi Martini $58（右）
/ k9 ~' L! ` L3 g- t公仔箱論壇Yakult Martini $58（左）+ b% y+ G1 e4 P9 w# P2 F( n
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！$ |/ j# i& }* h/ M) F
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燒羊架 $78
; h9 s l- d1 k! r; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。- j- ]9 T7 X7 K" ? }2 h* ^
8 I" u' z# k# }( Q5.39.217.77日式酒蒸大蜆 $755.39.217.77) ^; y+ P1 g2 f9 K
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- ?9 q7 A; S$ Y& D
0 H" U* \+ f; z' p$ o- utvb now,tvbnow,bttvb生蠔 $48隻tvb now,tvbnow,bttvb5 H/ q# Z& k( A2 j
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。公仔箱論壇# M2 ~; w g6 y0 O
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ISHI
2 e6 W9 E3 a7 c6 L' k7 e7 x地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台tvb now,tvbnow,bttvb }4 q8 a% G) H0 J4 q. Z/ ]" t
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。7 `& T: A5 F/ q5 _
! i* @7 ^, Z2 A黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48
5 v, b( A& _9 v/ D/ j4 M公仔箱論壇沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。公仔箱論壇( K( R6 o4 O/ {9 K) Z
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燒牛肉意大利包 $48公仔箱論壇, i( A8 k" c, b& R. z
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）公仔箱論壇( N2 i+ \3 q; s- D4 ?2 J# B
Stella Artois $60（右）
1 v; y* g. N# Y J& F: `7 w: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。6 z* v7 r0 W5 D$ i! n. M& ?
1 o: o) F- i; i* F% W$ u' x公仔箱論壇The DeckTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p3 _; v) @1 g6 I2 `6 t
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇# X7 X$ U e$ l; U
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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