尖尖尖……尖東近日熱起來！
8 F2 |/ n/ @, V公仔箱論壇正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
6 ~; M" D$ U e! g2 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 v. d4 ^1 @% m' \$ Y2 E) r+ C
尖尖尖……尖嘴的人有福了！
' Z1 f/ L8 i8 ~0 |7 n _ d5.39.217.77意氣風發# t1 j+ K! }& a/ [) c
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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- z) w' u( i+ V5 Qtvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
% M$ U# B9 y7 j. O公仔箱論壇非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
/ h' j8 Y, Q W% w, K$ V4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q5 y/ c5 _7 w, X& vtvb now,tvbnow,bttvb大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇! Z. M+ N7 K, V0 I; m' i9 X" I
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。1 u2 O9 b. H* X: ]2 |
, m; K( h/ `8 U1 G9 g2 O公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $388
+ ?! F) e! G& M, L$ k. j公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。tvb now,tvbnow,bttvb9 q. q& q4 D+ R
, g8 [+ a d( I' T; D4 D% Q意式火腿芝士拼盤 $258
+ n6 c7 O Z' Y' M9 a y: l公仔箱論壇多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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- i7 x1 J, [; I V" F7 G' K手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb( L, n: g& H" s* R
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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9 P: o5 @. U, s- E4 R: L+ r4 O% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Il Maestrotvb now,tvbnow,bttvb/ r4 o5 R& m* O- t
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖tvb now,tvbnow,bttvb0 k7 p6 Z6 g( w! Y( U
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閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb9 M8 H9 v$ ~& i5 W
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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4 b$ {8 h/ @ \' J4 v吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！tvb now,tvbnow,bttvb6 _; M( V! \1 g4 z; ?1 t. E
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肉類串燒拼盤 $55/四串tvb now,tvbnow,bttvb, V5 ]1 q# d/ ?
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。公仔箱論壇5 O* y1 h7 ]% }9 Z
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蟹肉青瓜香葉 $40
9 ^& z) V! Q/ {: y; Mtvb now,tvbnow,bttvb所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。5.39.217.77+ I. L0 |5 M7 I9 F
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泰式生蝦 $80, g/ W! ?! b. s# \
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！公仔箱論壇( M& Y" |3 D% X1 G. M! m
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
( T: B$ w6 {- j# s9 ktvb now,tvbnow,bttvb通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
2 B$ O3 n2 I' m' G9 U) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' [) R/ m( p, F! J9 R. n2 C
Mango Passion $58（右）
% S* Y5 D% W# I5 cPhuket Lychee Martini $58（左）5.39.217.77* }- c2 e- a, u- j- W
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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, T) U3 i! c3 K& x% V* h& L: V e0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇" {/ {3 J% x3 o' f2 W4 n" b2 W
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇4 D- x; P* c. p' I* Y Q
; _+ Y" {8 a( ^+ U% i/ A# r0 x jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chaang Thaitvb now,tvbnow,bttvb* F* p, k. @. X) `. z( `7 \4 n' G
地址：尖東麼地道永安廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' l4 G* x6 g2 @
, O @ W; S! R! m) ^5.39.217.77日廚舞台
$ D1 v6 @+ o6 T: h6 f+ W) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。5.39.217.77& m) p& z, ~. s- A" p1 ~
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壽司盛──松 $235. D2 \0 x+ Y5 n! ~
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！6 \; f1 g( z$ ]5 q7 ~
# t# N+ J. U8 EWasabi Martini $58（右）4 j5 N; ]( F3 p+ U
Yakult Martini $58（左）5.39.217.771 g" q+ \7 A1 D* E7 J: N8 X7 U
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78
O' ], s' Y5 Z9 I( v公仔箱論壇以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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+ D6 r0 e$ o: J1 ?4 [5.39.217.77日式酒蒸大蜆 $755.39.217.778 Y' l: j3 k0 [) f" ?6 I
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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& x: Y* |' W( i# S6 d: t* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 $48隻公仔箱論壇: l0 u$ T- w3 r; b# o7 S3 P$ U
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
1 q: L6 w6 f/ i2 l3 _1 ?地址：尖東麼地道永安廣場地下$ g# o# g. B8 c! d( x8 }. i
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酒出露台4 }+ k. X1 M }+ H+ H- Y
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。tvb now,tvbnow,bttvb: V( D* C6 j l1 A9 ?! }8 ~
) g1 s7 x4 v5 i1 S# S7 u. |1 g; u3 x7 \! Jtvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48
2 y0 N" I7 }5 B' N: z/ K7 |" P沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。公仔箱論壇+ O; B9 |/ ^8 P
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燒牛肉意大利包 $48
) P; h* s) D' k( z5.39.217.77喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb1 e @7 j0 u1 u1 a
7 |/ {0 J; e% @( g% bLeffe Bruin $60（左）5.39.217.771 G/ e2 K9 \) C3 D" l
Stella Artois $60（右）tvb now,tvbnow,bttvb" w8 b( D: F2 E
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb4 z: `1 M+ a# c! T; ^: a
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The Deck5.39.217.770 I7 z9 Y& N5 E( K' N1 T
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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