尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb, e, `6 {) `$ K% `$ |: A
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
6 k4 s# k' |) T4 C! F( z% R意氣風發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ k* Z, Z( ?+ J
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇; Y5 R* V9 \% w; }% X
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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# H2 [% N+ H6 A: d4 I1 w) utvb now,tvbnow,bttvbMargherita薄餅 $983 Z0 x% M, A" w4 W% ~% t
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。2 J( y! P! s3 @: i( L6 }
& Q& i' [+ V& K9 a大蜆扁意粉 $128（午餐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d% Q2 i+ L* H: f' a
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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. M2 i0 g# g6 I3 M6 |% F! k牛仔扒伴雜菜 $3881 r9 [$ \" C: L3 y& U$ O8 k
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。tvb now,tvbnow,bttvb: b P# n2 o0 [
+ \7 U1 d2 q4 A+ M5.39.217.77意式火腿芝士拼盤 $258
5 Q8 Z" z3 x1 E8 Z$ N( T l# u1 F: u公仔箱論壇多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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3 ~" |3 d3 p' ?& n8 H# s5 p5.39.217.77手製麵伴香草醬及法邊豆 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ i9 `; k3 t$ d# b
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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/ H) z# b6 q: e# g6 x5 x! ytvb now,tvbnow,bttvbIl Maestro公仔箱論壇, _8 R0 K2 p6 P/ C3 [
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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3 G6 a$ C: F2 ~. \閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb! X' L, P' y0 W: |9 c" f5 e
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
/ c( E& @# `" M3 G" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V; _ p9 T* b; l9 n0 z$ h吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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8 a0 n4 z6 s, I" \# C/ B- X公仔箱論壇肉類串燒拼盤 $55/四串tvb now,tvbnow,bttvb. _5 G, a% g! \4 ?4 f/ D
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40
2 v: T1 |2 ^) x; d( U5 z: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb& J0 R8 }; C0 X
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泰式生蝦 $802 {/ c+ q( m, ?. y
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！5.39.217.777 W, H+ l9 P1 I8 d5 |, O: }& H, B# ~: ?
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $455.39.217.77$ R! K7 X( [* w0 h2 o% W' `
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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4 k4 m0 p' S2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mango Passion $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" M2 U2 _5 a5 ~
Phuket Lychee Martini $58（左）
, E9 {8 k0 |- q7 p( D5.39.217.77享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。公仔箱論壇6 A8 ^- h5 E1 W0 Z' Q) Q8 U6 W& E( o
6 D3 m2 Y \2 E9 H% \& ztvb now,tvbnow,bttvb戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。2 s( j! ~# K' i& ~
" e' O' M5 R0 F. q大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。9 s* C: X; y# p- n6 g b3 P
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Chaang Thai
0 v9 f* N. i9 K7 [$ q地址：尖東麼地道永安廣場0 }9 I* b: m5 J( R' M& ~1 C F
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日廚舞台
. d5 T( M7 ^: a B% d5 P5.39.217.77有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% H6 F0 c/ N
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。0 p9 u) _$ y3 ~! Q
1 ^6 s8 b' N% z. `! f/ P' B公仔箱論壇壽司盛──松 $235公仔箱論壇2 u: _6 ] j6 p3 l" ^8 d
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）
7 ?+ `; `6 C9 p0 W0 V+ `! Btvb now,tvbnow,bttvbYakult Martini $58（左）
2 j& l: X; E: Y( R9 F% h0 T5.39.217.77由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇5 B8 E1 U% O5 Q, z0 U
- B1 h8 W& n. ^0 J2 F( D7 }燒羊架 $78
1 ^2 l8 i, e7 c0 h2 Z公仔箱論壇以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75tvb now,tvbnow,bttvb# j9 r% S; G- g
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。+ t( O( R/ k9 q
( G, G/ m2 W; J6 _# K7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 $48隻
* X: N# }% ^, v3 U" ktvb now,tvbnow,bttvb吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。tvb now,tvbnow,bttvb0 s# `+ {& F- y: @+ c( d7 g; u
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地址：尖東麼地道永安廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb% ]3 D+ k* D! l( U
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酒出露台8 F; n+ I, [; n1 K- x4 Z3 G* ^
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。$ `; v; h& A* A5 O3 f
" Y0 i: X1 u. @# E; y [4 E: |! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48公仔箱論壇, t: o! O6 O2 ]
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48公仔箱論壇+ ~/ u g' V% s5 I7 A; i8 Z( s
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。5 J- F% Q" N" E5 P% g7 d8 \. G" |! h( v
@6 J. `' ~8 @! c$ F! H/ p0 X$ F" R5.39.217.77Leffe Bruin $60（左）
+ z* @0 W# `0 Q% A$ ]# ?) |* Ztvb now,tvbnow,bttvbStella Artois $60（右）
9 I$ c1 E( {6 Z0 s5 _7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck
$ }9 C0 x+ U2 F xtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖5.39.217.77$ O# `- \+ S8 x6 |) h' d
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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