尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb5 C$ r2 i: n3 H$ i1 T @
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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9 Q X' A; v' l公仔箱論壇尖尖尖……尖嘴的人有福了！
8 ]; J1 `7 d$ @) F! r4 L: A公仔箱論壇意氣風發
2 p9 A- j7 |$ n) E% B& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。/ O4 R% n/ A8 ~- I; }: C! d# I
" w6 u" u; M5 Z5 ftvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d/ a% S- F1 R, N
5.39.217.77$ w) v) A1 a& C% T+ _* t) a- t
Margherita薄餅 $98公仔箱論壇2 }3 s4 M% C7 ^7 l$ \
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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0 E$ _+ _- ^- O5 G3 F大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇2 [/ e/ N% r# V3 R9 s. D
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。公仔箱論壇- b* e [$ H& D1 w
tvb now,tvbnow,bttvb7 B( {! |1 t4 B/ c! R! j
牛仔扒伴雜菜 $3885.39.217.77# m1 y) v1 d+ G+ }: t8 y! L, {( d0 O
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。5.39.217.77+ z$ t. D7 z6 A7 q m
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意式火腿芝士拼盤 $258公仔箱論壇. Q, @2 m* Q2 C" _$ k3 j" |& H* h
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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8 r* M; B) T h0 C8 C# W" q公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
" C; t5 u1 L# x5 Y公仔箱論壇以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。; u1 q" c; ?' X/ d& I
! @. J% i K" w, p& w$ i4 J8 h5.39.217.77Il MaestroTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; t5 |8 n& S3 |" |
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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9 g, \; G7 {# o' k5 i公仔箱論壇閒逸泰度
% M1 V7 c+ w8 n2 Utvb now,tvbnow,bttvb品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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8 n F# v: a0 h4 Z! W( ltvb now,tvbnow,bttvb肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 Z: i, \ m0 C& O& C8 U6 C
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。公仔箱論壇- Q' V0 g( X7 h4 N/ l
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蟹肉青瓜香葉 $40
* ^9 v$ [" g9 Z" K) t$ l+ ?. Rtvb now,tvbnow,bttvb所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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8 ~0 q$ v# E T& Z泰式生蝦 $80
9 d R+ f# a5 n公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！/ i) p2 C7 i0 t# l
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $455 Y3 g2 \; p5 p! U
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
6 @. A c4 [9 _* y1 ~9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L8 r( J) q' ?# k( a- |6 tMango Passion $58（右）
$ [, p/ z' c, X! D# }' d5.39.217.77Phuket Lychee Martini $58（左）% P/ M; f. s8 ]. L! X+ f
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。- S; k1 g" q+ _- [5 a
( H6 {) K# `' w9 C0 A) U5 e5 J' w戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb! b. f/ J- z. o/ z8 a' `
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。5 ^5 M$ g& M8 I5 [, H1 i
8 [ d- S( \* W& z8 btvb now,tvbnow,bttvbChaang Thai
$ t2 h5 Z+ S( N+ K, G( [ \1 itvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場
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6 i: H9 C* q2 X7 M5 v) @3 btvb now,tvbnow,bttvb日廚舞台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a) p9 `% S( s( b/ m
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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" t) b2 j3 T" y/ g ]鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
1 G. C- t$ f9 Q( O. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n, Q4 d9 c# i# M" j7 m9 u1 ~5.39.217.77壽司盛──松 $2355.39.217.778 m. R6 K1 c% E" n* ?
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！5.39.217.77) p, i' Z1 o' X5 p& `
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Wasabi Martini $58（右）
* I2 X( P* e6 f公仔箱論壇Yakult Martini $58（左）
) Q% I* l! ?: k/ ]# O5 v1 r6 J& ?tvb now,tvbnow,bttvb由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# g! A! j1 f6 K' T
! |/ V( w4 j- M- \, Q7 I公仔箱論壇燒羊架 $78
& b5 }. J$ w% [* R) ?; d+ u+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。公仔箱論壇1 ?1 g- T$ p4 I9 S8 C' ?, |( p
3 d' Y! w9 z+ j/ e/ z日式酒蒸大蜆 $75) x3 T( s' V8 n4 M K7 M: S0 j' o
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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& \! g) [% e9 k! ]/ M5.39.217.77生蠔 $48隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k) Q: n# g. M' q
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
0 g! u' A" G3 W2 U4 N- Z2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u9 O* K8 r0 }% x! }( W; m" D
ISHItvb now,tvbnow,bttvb5 z) S9 t+ R* b. C* P
地址：尖東麼地道永安廣場地下$ C8 `+ P9 ]) \
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酒出露台公仔箱論壇) ]/ Y$ `4 ~7 `0 q
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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/ t1 w5 p& _" Y# u5 o3 h4 v6 x( j黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！tvb now,tvbnow,bttvb5 {; c) a" S, D$ I6 s! A {& }
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雞肉麥包三文治 $48
! K! D- B6 h6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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( w: T7 v9 _* g& U2 k7 c% t5 Btvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $48
; Z0 A E7 [# s& Gtvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。, y: ^6 H8 o h" I& R
# N7 w, E6 J3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leffe Bruin $60（左）
3 B/ I# `; C7 ^& Y1 o5.39.217.77Stella Artois $60（右）5.39.217.77% b- i1 J6 m* J$ p* {. @
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ r) F! x) n% E. U$ E
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The Deck! s( o- E9 B% c' [! u5 v. L
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇" z6 J4 `1 a9 L! J: @: ~
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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