8 `3 U+ ?" C; B地瓜的鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%
- H5 o# h7 m+ S6 W2 N攝取鉀4,700毫克／天 遠離中風 高血壓 骨質疏鬆及腎結石
! s+ M! [: ^) ?* Q" V2 z$ @鉀是重要的礦物質和電解質，許多研究數據顯示攝取適量的鉀，有助於降低罹患中風、高血壓、骨質疏鬆和腎結石的風險。
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根據美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）公佈的每日建議攝取量，一般成年男性和女性每日建議的鉀攝取量為4,700毫克。
2 v7 x P; {8 a) g' O9 k/ D/ Ptvb now,tvbnow,bttvb我們往往想到鉀就想到要多吃香蕉，但其實還有許多食物含鉀量高於香蕉，究竟哪些食物富含鉀？美國thedailygreen網站列舉10種鉀含量最豐富的常見食物，供讀者參考。
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一、地瓜
1 t$ _2 R1 M9 I' s3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種根莖類植物鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%。此外，地瓜也是富含β–胡蘿蔔素（beta-caratene）和維他命A的首選食物。" O9 z9 H$ i$ B( @
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二、柳橙汁5.39.217.77& j a7 R) A* V3 M
常出現在早餐裏的柳橙汁最讓人熟知的是它豐富的維他命C含量，但大多數人都不曉得柳橙汁同時含有豐富的鉀，而且喝起來方便又省事。
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4 \/ d. s3 j% k三、甜菜葉
" A. Q! w9 @" z% ^1 Z: y/ w% b' c6 z甜菜葉不僅富含維他命A、維他命K和β–胡蘿蔔素，鉀含量也高人一等，只要半杯就有655毫克。做菜時甜菜葉常被用來代替羽衣甘藍菜。
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四、馬鈴薯- F X; S' }( j, O
這是在美國廣受歡迎的根莖類蔬菜，如果連皮一起吃下去的話，一顆馬鈴薯就有610毫克的鉀。此外，馬鈴薯也是維他命B6的重要食物來源，對保持皮膚健康大有幫助。不過，要注意馬鈴薯皮上可能有殺蟲劑殘留，最好選擇不用農藥栽植的有機馬鈴薯食用比較保險。! A7 b6 G; W" X, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C6 e# V3 j) j7 ~2 W! j
五、白豆
+ b( z% f! u- ftvb now,tvbnow,bttvb這種豆科植物就像其他豆類一樣，含有豐富的澱粉、蛋白質、鐵和纖維。光是半杯白豆就有595毫克的鉀。
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六、椰棗: ?7 h/ \* i# t* E
椰棗（Date）是來自中東地區的水果，也是高鉀的食物之一，半杯椰棗含有的鉀高達584毫克。
8 e4 P: W6 n- H$ ]$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [( }3 |7 e+ m; q$ O9 U! m: e5.39.217.77七、優格
6 i( N9 Z& T! n: H: t0 X- @7 \ H很多人都知道吃起來簡便快速的優格是鈣質的重要來源，但可能不清楚它其實也富含鉀。8盎司脫脂的原味優格中含有鉀579毫克。
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0 B/ f& X2 C1 w N" F7 W6 l3 L八、葡萄乾公仔箱論壇. v C2 H' A" O
葡萄乾長久以來深受大眾歡迎，現在它的優點又多了一項，半杯葡萄乾含有543毫克的鉀，擠上了高鉀榜的前十名。相形之下，葡萄少了葡萄乾經過日曬脫水的過程，比其他水果更容易出現殺蟲劑殘留的問題，建議儘可能購買全程不用農藥栽植的有機葡萄。
! l4 [3 }* a5 J2 }- {7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t2 E, H% m. C3 v( |( p
九、蛤蜊
! G, q7 ~' T5 F+ a, n1 N# E蛤蜊大概是這10種高鉀食物裏最令人出人意料的一種了，它不只鉀含量豐富，鐵和維他命B12的含量也高居各種食物之冠。3盎司的蛤蜊含有534毫克的鉀。公仔箱論壇5 d* S0 F4 E% i9 t0 l l% |9 j
: F" {. g9 J9 I/ ~% }% ^8 d公仔箱論壇不但如此，吃蛤蜊也是個符合環保概念的消費選擇，因為根據環境保衛基金會海產部（Environmental Defense Fund's Seafood Selector）的調查，蛤蜊的污染物質含量低，同時美國民眾最常吃的北大西洋岸圓蛤養殖起來，對自然環境的衝擊極小。
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4 u3 y2 y- A; b8 A* k; l4 b/ D十、梅子汁
. t9 r% o- a+ {5.39.217.77這種可口的飲品含鉀量也不容小覷，6液體盎司就有528毫克。
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4 L& I" ?5 u2 M/ R& q公仔箱論壇 公仔箱論壇! v$ O0 c% p1 _4 v* M! w
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發表於 2010-11-9 01:21 PM
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