許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！ 公仔箱論壇4 A8 T9 H P, j8 G: A! A* D
【咖啡新觀念】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?# ~( V: ^1 L" {# ^6 D- s; O
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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) w) ~3 n& a$ C7 [& x+ `公仔箱論壇【咖啡的營養價值】
9 n8 S) u, K& S* J3 Itvb now,tvbnow,bttvb現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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( w& E- I9 U$ d& ~+ E3 ^公仔箱論壇【咖啡對人體的健康效用】 , e# g; S _0 I' p6 @% Y% c9 `
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。 # _) k! `; d8 f$ O- \. Q& ?
# d* c: H8 J( E; f+ ntvb now,tvbnow,bttvb目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》
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3 l1 Q( k6 _% U2 T$ Z8 j( t, l: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 公仔箱論壇7 @# i; g6 r2 ?1 ~
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2.保護心臟血管的功能》
4 O3 {1 H% D0 W, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。 公仔箱論壇0 C6 g& G( U8 C9 Z$ h
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 公仔箱論壇0 m( a" b. S1 O' {) ^' s) Q" }
2 H: G) f' ~: Z# n" C: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.提神醒腦》
8 G3 f/ y; Z4 V$ I5.39.217.77咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。 5.39.217.775 p! e% b* Q( A) P1 H, {7 u% ^
. n, i( C8 N6 L8 r7 }) b X4.抗憂鬱》
" f* g( ?. ^7 e6 C& c, Y- M少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。0 k1 C" e- X' \! j
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5.控制體重》
+ h* I+ \1 ~+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
5 Q6 Z+ @, K* e9 _0 O5 q* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Y# n/ H# J) Z' d" I: I
6.促進消化》
+ s5 m/ f; [5 P& e6 c咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 : _. _# r2 {- I; k& R
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7.利尿》 % M; w7 }# @# Q% p. B
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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3 z" X. t7 Q" x! H `3 E0 ?5.39.217.778.改善便秘》
( o" T; V0 M+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》 5.39.217.774 q+ b. F$ U" X6 R- m- ]9 q
咖啡含有天然抗氧化物。tvb now,tvbnow,bttvb3 O X r" p/ C' ^' E! b9 V: ?
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10.止痛》 tvb now,tvbnow,bttvb* _9 D8 r2 o* ]
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） 5.39.217.77& N: J( |3 F, k( @
. D: {# l/ Y" E+ \" y( h/ j5.39.217.7711.增強身體敏捷度》
. P" O, D3 P) }7 p$ T& Y1 L5.39.217.77咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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4 w/ o h2 ]$ {. t$ Z12.降低得膽結石的機會》
0 r6 S) B" ~0 K$ ]: M5.39.217.77最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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h; ?, X% x. Y% `咖啡對身體的危害》 公仔箱論壇3 R. j& F% N9 D& H: g- N. G
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質
& h# [6 d7 _( o2 c9 P% \. k 的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。 5.39.217.77* ^4 `9 v% V+ a9 i
2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
h/ g/ w$ t6 v: m公仔箱論壇3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。
+ |* U5 R% ~- y- utvb now,tvbnow,bttvb4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 l6 Y1 k+ h; B
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哪些人應該少喝咖啡？》
0 U% B8 p. P, i" ~3 S5 X ~4 J0 itvb now,tvbnow,bttvb當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
' [/ E) c7 }( |# F" s' a3 R•發育中的兒童
8 Z$ y$ F" s) U( _3 w8 K# ?9 C公仔箱論壇•懷孕期間
. j6 d; Z5 X8 S# {( a•正在授乳的婦女 0 [0 o1 W( k2 n" }9 H
•老年人 公仔箱論壇7 u% p J$ Y( c- F+ Z; D0 h
•空腹前（或飯前） tvb now,tvbnow,bttvb8 T, p t! p0 [6 D
•腹瀉者
" l$ ^0 C* C6 \( f, j$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•胃酸過多的人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 l+ E" X2 K7 g5 _
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者 公仔箱論壇9 K0 t% r; k" S
•患有腸道過敏症候群者 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 H3 h5 b5 [, k+ A5 V
•抽煙的人 5.39.217.77+ l" ~4 q4 s7 m2 _3 n
•喝酒之後 - F( o5 J6 Q& v# y* G
•有精神方面疾病的人 tvb now,tvbnow,bttvb( k9 g/ y) u; C0 E
•正在服用鎮定劑的人 5.39.217.777 b. \$ C: ~0 s" `6 ^2 L& H
•應限制鉀攝取的腎臟病患 : m7 i1 Y9 f2 A3 O' @& W, v
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咖啡的健康學問》 # T) o- w2 G/ t" |1 e4 l
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： 2 p; D/ N8 R, [& D) N
春冬季的下午三至五時， 2 B- @2 k, v8 q
夏秋季的下午四至六時， 4 S/ u0 ?( s2 T: Q
因為這是人體最疲憊的時刻。
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此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c- ?# J$ T) p" U9 G Q
1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 公仔箱論壇' ^; C1 L y \! P+ b
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
3 h+ |* ]( W; K2 a/ z" x公仔箱論壇3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
], d+ m+ h) [, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& P, D {- g
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) 6 ~; |3 @% b' u% ~3 N p8 X- P
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 5.39.217.77 M+ @5 p6 k( c5 S. r1 X
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
) o& N+ p* @6 e+ f( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。
: s6 L& U6 Z/ L- g: n公仔箱論壇適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
1 x: M2 u b; `# ?0 x5.39.217.77因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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