材料
8 y9 {' S5 n I生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克5.39.217.778 O4 R6 z& r, ], [' x$ \1 Q
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做法
5 f) R% R% u* M* p5 f4 K$ T公仔箱論壇1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A/ }" `' U$ r7 |$ Y. S9 {) Z
0 [6 ?. b4 H5 a5 Y% i+ N Y' c. Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
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* t; A" W' m8 z+ Y* B) q7 D8 l0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。5.39.217.777 Z2 w% g+ x( [' I- J2 g
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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