材料
2 O) U0 P/ @. I4 i公仔箱論壇秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土
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佐醋汁料公仔箱論壇6 E8 w2 x' F" ?4 U) o0 n
木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克
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8 { Y9 v; f1 c1 D2 h做法公仔箱論壇* A( l) C" }6 @% S3 @: J: s* c( S
1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。
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" V& `( @: f, d公仔箱論壇2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。
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3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。
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- \' O0 B' v( w5.39.217.774.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。# l; N0 C9 b9 f& d" a( k
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5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。5.39.217.77; s. d- T& Y# `# O$ h: d
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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