材料
0 O: K5 V& `. c+ q2 K1 ~/ ^秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土
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佐醋汁料
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% R! |# c: C- _, e/ a( X+ u做法
+ r+ a3 r# B+ Z; Ftvb now,tvbnow,bttvb1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。公仔箱論壇8 V3 `* b: m7 O5 Q+ c
2 n1 J2 a6 \7 b" [" S9 V/ [0 K8 }& |2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。
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8 ?. X- {/ V4 ?8 m8 Stvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。
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4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。& h; B* X& ?# d9 G5 x8 Q
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5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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