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三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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濃口醬油 50毫升
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5 B; {- y0 t* q3 N4 ?做法
& }4 ]0 i+ z: d( W' ^: U9 a" v: ]1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。, J9 R# `3 x$ p, P N+ A# Y
2 f$ R8 x) B" ttvb now,tvbnow,bttvb2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。
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3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。0 ~) ]* v1 r0 a
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: V6 h" `4 N% s, F公仔箱論壇帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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