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【材 料】
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仿土雞腿 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O3 j& g, L1 j4 i7 H, X7 }
【醃 料】
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鹽 2茶匙 5.39.217.77# o! b6 d, x6 E3 {! L
枸杞 1茶匙 5.39.217.77" V) m/ V6 M: C2 C" W! @0 Q
紹興酒 250㏄ % S% ]# g5 Z# y) X+ i+ X& Z, h
米酒 100㏄
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【做 法】
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3 ]4 d- n' {" E$ Q \9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 P( X6 A. d9 ^1 `0 D
( A2 g* e$ C F9 J8 |) g8 R2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c5 `: w! F) d" v( T3 K
; I2 c# w) Z( v# L, K9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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