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仿土雞 1/2隻 公仔箱論壇" [9 e! s% K4 J5 c
蔘鬚 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* }8 @8 G, R( m" b/ U7 h
紅棗 5顆
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水 600㏄
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米酒 1茶匙 : J4 [& u: x7 d9 u: E
鹽 1/2茶匙
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5 \# ]; J( Z; z$ g* }2 ~. ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( R* i& F4 i: B5 x; H
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇0 K8 S2 u. M ?' c5 F
7 c z: z9 _' |2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。公仔箱論壇% Z2 A g) \0 K) b$ `! \$ `) H8 t
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。 |
發表於 2010-11-8 02:40 PM
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