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豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80）
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廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68） 2 J d" s0 i& _5 G( G4 h
; V6 x8 g2 u0 H- I5.39.217.77從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。5.39.217.778 r; j; x% y# ]% ~# u" b
* n n1 H& E4 `# N' k餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。5.39.217.77' M6 W, f3 T. [0 U6 }
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吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。
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6 h; l. q+ Z+ f! m6 p0 l招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）5.39.217.77+ j! ]& o/ Q; W: _9 j
至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）+ \/ ~2 y6 c% ^# t2 h1 G3 P! J
人均消費﹕$800
: }% K& q5 c, p$ ?付款方法﹕現金、Visa、Master+ ?- X" x( i& u; Y4 k
泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時/ l% M3 U+ E; ^ z
小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起tvb now,tvbnow,bttvb) F5 g/ \3 A. ^* C* u& I" P
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）公仔箱論壇& J$ ~1 E; Q$ G& g- i
營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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