有「中華火鍋第一股」之稱的小肥羊連鎖火鍋店，近年積極拓展海外市場，更在內蒙呼倫貝爾市打造專屬羊肉屠宰加工基地，也成立了專屬的原料與調味品公司、物流快遞中心，在快速擴張版圖，也以「一條龍」式的管理系統掌握最關鍵的品質。
) U3 v1 s: I/ f1 R: j) J火鍋在華人地區一向是備受歡迎且簡便易得的料理，產值相當驚人。
$ w5 P8 H5 m$ j. m: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據大陸烹飪協會發布的「2009年度餐飲百強排行榜」，其中火鍋企業就占三成；合計去年火鍋業營收更超過人民幣1,400億元（新台幣6,341億元）。
& e# R) E# @ X$ u. e/ n# K8 I公仔箱論壇其中，以涮羊肉火鍋聞名的小肥羊連鎖火鍋店，最大的特色在於以老母雞、大骨和加入68種中藥材熬煮12小時的「白鍋」，與主打麻辣、加入孜然、花椒、乾辣椒等香料提煉成的「紅油」麻辣鍋，兩者都因湯頭濃郁，不需沾醬料、吃來清爽不油膩而聞名。 \7 ]% g* p% }& e* e2 @1 ?
至去年底，小肥羊在大陸有161家直營門市與301家加盟門市，遍及美國、日本和加拿大等地的海外市場則有360多家分店，旗下的員工達6萬多人，儼然是一個羊肉食品小王國。 |
發表於 2010-11-8 04:00 AM
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發表於 2010-11-8 09:09 AM
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