Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料
6 `0 q* W/ ~, [% Ttvb now,tvbnow,bttvb意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克5.39.217.776 X; k& E" f' z7 {
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做法
' D3 C; v( m! \9 X+ F9 e3 P5.39.217.771.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D, _2 c7 e5 W: E+ ?
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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4 v6 P6 ?6 I8 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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. j( }( ?0 F% ^2 t2 A" e, s: N5.39.217.774.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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9 I% [( j* K3 z1 A- V% P4 o5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r9 T6 W ]5 z1 j
% L0 |3 a# W+ b# [1 Z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
: X8 w( Y7 c2 n# H! P `: q' X( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-11-5 05:41 AM
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