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原料：
) F- Z7 O* N' B4 l公仔箱論壇1.面：滚圆筋斗的手擀面
+ o8 z* D# R3 ?$ a! [5.39.217.772.酱：干黄酱和干面酱各半 8 d: U# C1 w; h; W; u! u- f
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 5.39.217.77" b1 r' d3 a9 N% `
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝5.39.217.77+ O. I# [9 b$ j4 G4 h; [
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菜码原料
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5 M/ @& \+ @+ R- d6 N公仔箱論壇步骤 ' n: {( `8 `5 q. G, d$ M
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。tvb now,tvbnow,bttvb- ]7 d y% [3 L7 ]8 j# k, R
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。tvb now,tvbnow,bttvb O( _8 t( j; j4 F) W3 i" v
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 5.39.217.775 v- k+ ^, }: \2 C8 C1 L3 k
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |9 a5 R; P6 r& A0 _3 J2 _# U
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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