材料
5 [$ P4 ]1 j5 l/ S' c大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
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; P" d% i5 Q' T% Q1 t做法5.39.217.770 r a8 \, c @# M l
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。公仔箱論壇0 q9 Z4 o- }+ m
; u2 F/ |2 X( |! P7 R3 |: c& W* j2.將橙切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ O3 Y* h& K" b
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# g5 g/ n" I" H, e- a3 C
9 s2 W+ L' `+ h; X c4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。5.39.217.77; a! a8 _8 C( F0 Y3 h4 n0 K
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5 }+ H' _( F7 i9 i( E, T4 d可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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