素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
# a4 M7 }1 C5 v( r$ X$ s Z5.39.217.77准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb' w: K) m! v8 [1 U' s- ]
制作时间：15分钟公仔箱論壇7 S* N V8 U# w3 j9 h5 l9 N
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
4 q/ X S4 g8 M公仔箱論壇调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
2 Y1 ]7 x2 l; r& F6 I6 W* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
/ Z. |9 k, Q" I; \6 ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法：
9 Z! e8 q, i& w# x- A) W3 y6 I1 梅菜洗净，用油炸后备用。# _# o$ x; _: _% L) Y( J
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb \" _1 L2 U" m" G. ?( Y
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
4 k- L( | K7 T- n! I3 s1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪心得：
6 j6 h9 F5 o: E+ b7 Wtvb now,tvbnow,bttvb梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 }9 c) F- v4 f( C* q: u
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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