基本特点 美观热闹，热烫调和味。 5.39.217.770 {$ k" g1 m) D2 {( ~( g& o; c' g* w
基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。
( d9 I& f2 |" M3 [1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。 5.39.217.775 T6 B2 a# L& W4 P- @" |2 L- @
2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。
+ v2 M/ F1 ]0 n7 R$ {5.39.217.77[制作关键]
0 Q$ ?# z- t5 E3 S2 \8 d7 k9 k. X主要八生料排成的花样。 |
發表於 2010-10-30 09:36 PM
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