材料. k: x! V) G; l3 N P. U) v/ k; g
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許; B) V* o8 l p5 H4 C4 ` h) s# E
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- L0 D7 U/ a: V! U7 ztvb now,tvbnow,bttvb做法2 ~1 W. O7 i+ v% b" F
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
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! b+ O( |: A- F- V5.39.217.772.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。5.39.217.77, c9 ]7 x& L9 J6 n$ s0 j" N
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
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4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 P: E8 u% U- n, @
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貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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