材料
5 y3 P p# H& o# A/ `; z) `粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許# p! q7 w! O: t
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做法
. i! Z' s/ Z' }( K; Btvb now,tvbnow,bttvb1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。7 ~# C j8 S' D
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2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。5.39.217.77 v4 h) e3 Q1 X
) @, E& i, ]1 D9 p0 l8 s' J5 s4 |公仔箱論壇3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
3 \ R, s; [2 v4 G5 g8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 i+ ^6 o) K& _6 b+ P& E" N
4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。5.39.217.77 z3 B- r9 k7 }4 }* t! M& C1 m6 a
. J' a5 G9 [7 @% V) j. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q+ |2 ?) a( M7 B
貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。, y: B% g9 X6 q- p: u: }
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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