材料：
0 N1 w8 q3 c4 Z9 n雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量
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做法： 5.39.217.77, K2 M- ?5 k. i* \0 b k
1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。5.39.217.779 t1 R4 P7 b2 y# C. z% J
5 |( x$ R1 G( w3 A! V* z% e# C公仔箱論壇2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。1 A, l5 H1 g( r. H$ T
0 U3 ]" K J6 W3 K公仔箱論壇3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 h! M' q! T% Z/ H
7 ?6 o2 x/ `& f4 a9 u* ]6 q公仔箱論壇4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。
" P% w& K: n& `- ~" }% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J5 t: K! R, X- E
貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。
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發表於 2010-10-30 05:36 AM
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