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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. j- T% r% V9 k- H* }
（2人份）公仔箱論壇& j. N& q$ a, r) G( x
日產雞脾肉 200至250克
- j) p f0 `% q; V. ^日產雞蛋 2隻公仔箱論壇 y$ {& [/ m# X3 y+ H: m
洋蔥 1隻（大小隨意）
$ r: u: I; o9 q公仔箱論壇白飯 2大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o: ^8 H5 w3 E0 c
調味料:公仔箱論壇; ~* e" O) e; M! U' R6 }
水 140毫升5.39.217.77. H$ Z! F5 G% F" K T# S- X% ?
淺色豉油 2湯匙8 J6 W; {. Q/ C, i" d
味醂(みりん) 2湯匙
& c1 ]4 U0 j& h) f C" U油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m4 q, e$ H# W4 u) k3 d5 {
製法:5.39.217.77% s0 G0 F5 U y' Z2 P/ V% _) n1 Z
（先煮熟白飯）
- d7 B w2 S; R7 G; F$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切成一口size，方便入口。 5.39.217.77. h4 X6 ]1 D! y( T+ ^$ B
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。5.39.217.778 J3 f% i( M2 B
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
& N! y2 g% |* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
8 ^6 k& x/ P" B8 X" a3 H- ?# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。公仔箱論壇7 H. ^: M7 ^$ u5 |5 W7 }# Q Z
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
2 Y" m3 S4 L0 B; m: t* G) s7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。5.39.217.77# v* }( d/ r4 J4 F& i B1 q
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! j6 }2 `% E- a/ `
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 W0 ^0 T! s' g+ P
' g3 N% }% v f. I0 @. K公仔箱論壇 小貼士 ：
* n6 e7 c9 L1 K# l5 i公仔箱論壇我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^" H2 o% o. |+ q
所以不要吝嗇買材料的錢啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, y1 \/ [6 _, h+ C6 N: M
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）tvb now,tvbnow,bttvb: O+ x/ \. C9 |2 L: E" ]* E4 X
以下相片，我煮了4人份量。0 q2 h* S, u6 ?# g
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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雞肉煎至稍為金黃色備用5.39.217.77+ |; T* W# S! y: _# A1 a$ Y% |4 Y4 s
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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