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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T: A9 \- e0 [. X; [2 Z7 Q/ Q$ v$ n
（2人份）
, u9 F1 C' v3 z- d7 k, ^公仔箱論壇日產雞脾肉 200至250克
! b/ e3 H" {7 |2 _日產雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& \1 t8 B/ B6 b/ U
洋蔥 1隻（大小隨意）公仔箱論壇8 B! X' U$ \+ G* X2 [& V
白飯 2大碗
4 U. G( r& C0 P. t5.39.217.77調味料:公仔箱論壇- n- K( x! V! H
水 140毫升
: Q$ _6 |& X% @* E$ X8 n) d3 N淺色豉油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ [9 q% K- |4 K
味醂(みりん) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" R/ [/ B2 F- l* V8 V! T
油 1湯匙
# \7 b; S" Q9 E2 U5.39.217.77製法:
( a6 h6 u( J9 R; htvb now,tvbnow,bttvb（先煮熟白飯）
9 N5 a& W, l) ^( f公仔箱論壇1. 雞肉切成一口size，方便入口。 公仔箱論壇8 }* F6 \( j( R7 `* T8 d
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。公仔箱論壇# y, @+ {, A& i
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。. [: ^3 w; [: d3 a6 J/ J2 M
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb [! x- I/ v. Z2 C, h& m0 V3 S, c
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。: `. W' x: O" j$ |
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。5.39.217.77, Q- c( F5 t, r
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
' E# }* d9 q& l8 Y5.39.217.778. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?, C& x# P' n6 \+ T
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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6 w+ @8 U/ N2 [- D3 @/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
$ z' v1 R9 m- U- D* O6 B4 o我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
" o: D6 i f( i2 R( d0 r' O5.39.217.77所以不要吝嗇買材料的錢啊！tvb now,tvbnow,bttvb$ u( K" K$ A. U% [2 |
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
* T: W1 s6 B# H: v5 O以下相片，我煮了4人份量。
* {4 Z( a* B+ P( `. f5.39.217.77（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* g" P' h9 R9 m7 r! U& A e- o" @
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雞肉煎至稍為金黃色備用公仔箱論壇0 F$ v* c- e& g8 o3 w7 }
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子tvb now,tvbnow,bttvb# ~) u% z V" F- h
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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