* _+ [& W( L% C, \材料及份量:公仔箱論壇1 v# W# ^! D$ ~ T, y
（2人份） D' U" E" W& \! c! J
日產雞脾肉 200至250克
- y/ J, q+ j& A# v7 k/ E公仔箱論壇日產雞蛋 2隻
5 M1 n, c( r2 l7 y1 g' |5.39.217.77洋蔥 1隻（大小隨意）9 A2 D% n7 g% S
白飯 2大碗7 I- N7 h' j' c: @4 K5 i
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 Y. U( P Z! i. X
水 140毫升tvb now,tvbnow,bttvb& q! V+ @1 ]$ F7 D& L7 w2 Q
淺色豉油 2湯匙公仔箱論壇5 k9 j+ k2 R3 l5 V, Y4 B$ H9 R
味醂(みりん) 2湯匙
3 [3 v9 T$ \, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
. u) d c# `; I7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
- s& h0 q& V, ^* H1 J/ i5.39.217.77（先煮熟白飯）
/ w) T2 _& E" A% H% y5 N+ j公仔箱論壇1. 雞肉切成一口size，方便入口。
3 Y" D! k; f. h2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
- o+ f' G- |" O; s( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。& \: u* u9 Z& v) D
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb$ K* K- g$ I v$ k( ^8 I' c+ V
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。公仔箱論壇% R! p7 r! ]! k
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。; A. D' M1 I( @' B1 U! `
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。' i; e; C( ~$ U% _
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。公仔箱論壇; {1 z/ k2 ?: x2 I0 O
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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* p9 B9 |( Y$ y2 n& u; htvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
R1 x% ^) }* d5 {. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
5 S6 R, D4 v, h' M/ u9 f" P6 Q所以不要吝嗇買材料的錢啊！tvb now,tvbnow,bttvb( j7 ]2 n5 y( p/ y& I5 f5 D b R
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）5.39.217.773 k2 L; m0 b4 V( H, L% O* L
以下相片，我煮了4人份量。
\0 I0 j! j! N3 \4 d+ O2 [（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）公仔箱論壇( N$ X. T" |, X5 o" E1 t6 l- j1 N y' t
: C* g: W! E1 h7 ~/ [* q公仔箱論壇雞肉煎至稍為金黃色備用
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& d' _. t, t& U洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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2 z3 `: K$ V5 V1 n' h! w( E1 {$ @7 I公仔箱論壇放入了雞肉和蛋汁的樣子* p* _8 S O1 Z8 t
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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