材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb0 r, u# j, t# t$ J
（2人份量）
' h1 n4 D7 m! e* I' F, j9 S2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵餅2個
& [% z4 `( K6 o4 s/ t, j公仔箱論壇韭黃適量: A/ i' \) [7 \7 s4 ^' R0 T. s
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: R- m& p; r4 j( `7 `! p
老抽2湯匙
7 _) Q6 n/ P I3 C E9 {" j公仔箱論壇生抽1.5茶匙5.39.217.776 f! b9 A' F- Z' g" k; n q1 x# }
蠔油少許
8 E3 }, c- l# K1 |% Qtvb now,tvbnow,bttvb糖少許公仔箱論壇3 \5 h$ p7 b+ \# \3 w
製法:
% [1 C1 ^, l' o: O/ k. D3 N6 y5.39.217.771. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
$ o+ ?; u2 ?+ d/ @$ ~- m公仔箱論壇2. 將調味料預備好。
( ?. x: j- s: T+ s4 K( n% D3. 韭黃洗乾切成段，備用。
% U% w$ W2 O5 D, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& f+ E& K3 K+ W' R) e
2 B0 t8 h, u- N7 \3 X2 L p公仔箱論壇 小貼士 ：
% J. o2 F" G( s7 `$ J: ^0 \公仔箱論壇1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。tvb now,tvbnow,bttvb7 W" I9 K8 W4 d5 `- w: B8 J0 x# Q
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。公仔箱論壇% l3 V; q* C% h( ^
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
m9 t1 I! C- W$ F$ ]+ q公仔箱論壇4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
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發表於 2010-10-28 08:45 PM
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