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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 W# v2 H- Y* l
（2-3人份）
) v& k6 }; ?* D. h4 J* {蛋 2隻: E; l7 T7 o7 b- `7 B/ S* @
冬菇 4至5隻1 P% e) \2 L1 ]/ C9 R1 f) l7 U( _
蟹柳 2至3條
, g- n) l7 U" k @% ` j* j調味料:
& E+ M; O, D& g8 V鰹魚上湯 100毫升
# y- r! R5 \8 r& w6 G: S1 M水 200毫升公仔箱論壇/ f0 X2 K( a) O1 D
製法:" h$ k( ^0 q& p2 q% T; x, O; P
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d" J4 t- O3 P) S' S5 u
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
7 x$ ~2 `0 K4 H& V3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
c6 l' l, R- A$ Y4 v5.39.217.774. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
& k- Y6 d& J/ t$ ?# D/ b5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
; j' Q. B( H+ U6 H: N1 O$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 b. x' r) k# c( Q3 q& t7 j
! M& X+ n# h6 Z5 p. b7 n" N公仔箱論壇 小貼士 ：公仔箱論壇7 b2 ?1 k( ^; q4 x5 B1 S
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。tvb now,tvbnow,bttvb- \- G6 S" O+ Z* R/ r9 w
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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