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材料及份量:公仔箱論壇/ S) I" ~ w: c1 g" Y
（2-3人份）公仔箱論壇% F& s7 [4 M" ^6 ?
蛋 2隻3 q- t, K1 V$ s
冬菇 4至5隻公仔箱論壇1 A3 p6 h: ]; s7 g) }' O
蟹柳 2至3條5.39.217.77; t$ P! m* k( Y7 b
調味料:
" W5 h: C1 I, @& c公仔箱論壇鰹魚上湯 100毫升
% M+ D4 q( G& _# O水 200毫升
, i+ B" Z3 R$ x4 u, F1 I製法:
$ U J: E& b5 Z$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。tvb now,tvbnow,bttvb% `( J* N3 e8 ^9 s1 y
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。) s5 D! J/ o; ]( P
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
/ I1 [! k: N% B [8 E9 S h3 h$ @4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。# c+ n* y, G; E8 `
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
( E2 j4 m( p$ q$ M) N1 z+ \/ Utvb now,tvbnow,bttvb6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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小貼士 ：
) Z# F. X9 d# }" M, E/ T+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
7 N" {, @4 r9 D" ]* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-28 08:44 PM
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