材料
7 Z2 V2 m- {. {2 e4 lRussell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
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做法
/ N s w* f7 I4 `6 etvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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7 Z" r% y0 Y' p& T- m& n" U) k9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。公仔箱論壇% I1 m: k4 ^; I, p" v3 R
$ V1 m H3 _8 M6 v* \2 _" x. m3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。% S+ W4 b* N" g. F, v2 q
2 H9 f6 J! @% C8 P R* I4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
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5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( H; Y! ~6 l4 {4 E
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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發表於 2010-10-28 12:09 PM
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