材料" n, f8 O& Q4 l( ]3 c1 w% p
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量; @, D7 D! O& O2 a" V# b5 J l
2 N5 ~1 v0 v h! n9 R- I$ y4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k4 j3 h, ]) k6 g
做法公仔箱論壇" j8 _. @" F2 t- j; a8 G
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
& h) C& ?# ^+ }6 z* x& C$ N" N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N- t2 L" j2 l# {
2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
0 [* v+ c4 f+ }9 [4 } M公仔箱論壇1 v6 ^& F4 b4 x" F2 W+ C* E1 N& n
3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
8 s( O. L, f9 g4 u* Z5.39.217.77
7 G$ h" S' M0 E2 S9 z" Q4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
0 a: p* R! |: A4 S' z) n4 Z9 f
+ d9 e) [3 x' W/ d5.39.217.775.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。
4 {! _. c1 }+ V& m8 d3 Htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-28 05:36 AM
| 
發表於 2010-10-28 12:09 PM
|