材料
6 _3 K$ L N! k0 C8 O$ `& mtvb now,tvbnow,bttvb素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許5.39.217.77+ J p% @- k. z1 h! }3 B ?
) e( B( k9 J t8 T, b5.39.217.77調味tvb now,tvbnow,bttvb& I& @/ x; ]6 i: B! r$ k. l
番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許5.39.217.77$ j- f/ y8 Q; X* E) y
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做法公仔箱論壇 r. I" n& u3 k, M. a
1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- d' ~4 ?3 K& r, }% {5 F/ J: o0 Z
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2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。
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2 ]7 _2 |- U! k9 a8 [) d Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。8 J$ G5 i: i3 K {4 c# x
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4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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