材料
& j& t; H8 L- V2 i( J Rtvb now,tvbnow,bttvb素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許6 J0 b- P0 e6 b& ~1 Q. n. E6 z
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調味, A" }3 n: ~, Q
番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
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1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。. e( A0 h) T* E9 t: H* o9 i" x# C1 x
9 X+ G) _7 ~3 ^5.39.217.772.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。5.39.217.779 v! p7 D. i$ t2 j+ n! g% ^
# @/ |. L4 G1 C$ Q' ?& P5 q) V1 K3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
1 N1 R& `6 ~7 p0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @, m( j( X; n% atvb now,tvbnow,bttvb4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。. y8 u9 s. H% U: l: u
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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