材料 5.39.217.778 L5 A& {- ]# B9 i7 W
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G# ^( S9 C; ]# ]' N& k& Z! W) ?
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調味tvb now,tvbnow,bttvb ~' i" w1 {3 ^% K1 [) r5 ]7 R
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B; x3 B8 p/ M7 P
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L) U+ c5 V/ l3 \/ ~
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。公仔箱論壇- Y( ^7 L2 m/ W# w
4 D( f+ h: b* A/ r5 N1 J2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 % @- L8 K$ C$ R. n9 [
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鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。公仔箱論壇& B3 N! O7 _) R9 v n" h5 Y: p
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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