材料
7 g3 f* r0 e5 c0 E8 p+ e: K8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 ' \. x" Z$ y0 q0 y/ U! R
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調味
2 R+ N" j/ F+ M. ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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做法
# k$ [' d9 U: u7 c9 K1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。3 W8 O7 l- V% H/ B L
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2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。0 p$ n7 B( p. @6 |9 [/ F
. ] F( A9 m, h# T8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
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鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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