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[中式食譜] 菜脯醬瓜蛋卷

材料公仔箱論壇$ l  l1 L" n" _7 n. c
蛋 5隻、甜蘿蔔乾(切碎)/醬瓜(切碎)各 2湯匙、葱花 3湯匙
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做法
6 c2 N; \- P. z9 j, [7 V" ^5.39.217.771.燒熱白鑊,放入已洗淨瀝乾的甜蘿蔔乾碎,以小火炒至乾身。公仔箱論壇% q8 f: a  N* i+ C
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2.雞蛋拂打至起泡,加入醬瓜碎、炒乾的蘿蔔乾碎和葱花拌勻。
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! {7 K8 Y" C3 M! v3.燒紅鑊下油,加蛋液,以中火煎至兩面金黃。將蛋取出,捲起,切塊即成。 5.39.217.77! P/ S& e$ M8 G/ G# B
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想蛋更滑,可在拂蛋時拌入沙律醬,但份量不能太多, 5隻蛋只可放 1湯匙沙律醬。5.39.217.773 y2 R+ b9 z9 Y( E: J& _
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