原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
# I$ e0 j* I, H5.39.217.77做法：
* }) e7 ^; c, _2 H0 x' q1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
! [7 U9 r1 T I7 Y6 r2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
( U) v+ Y P+ T: H4 w1 e! h8 B3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
8 Q- o% K! {- k. k4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
5 V/ u0 x, X3 Rtvb now,tvbnow,bttvbTips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
e; d8 W+ H9 ]6 H; U! @& D2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。tvb now,tvbnow,bttvb8 c; U6 `7 T5 X$ ?9 o
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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