原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
& s) V# {; h/ z) _4 x5.39.217.77做法：' Q# t, W( s5 \' Z$ G
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
9 f2 {' R# v# Y/ Q. h" |+ stvb now,tvbnow,bttvb2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
; M" a( E. J. \- g1 S3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F3 G1 W! F( ]4 l% M' t; g- O
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
* x, |5 J3 y; x% t( r) R3 y; |Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
7 e+ k% ]& n1 g; x+ _5 d2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
6 |! |8 p3 t5 g+ q1 S0 q6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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