材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb9 y: q2 b) v8 W
l* i8 w' d3 |1 c" k/ f5.39.217.77
* E [6 z8 v' O4 P" P7 ]2 L公仔箱論壇调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。tvb now,tvbnow,bttvb( C* D; a- _. s/ {3 u0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [; |9 e4 G$ x. L/ b4 [
, @+ Z' X( z; z' F9 u1 _5.39.217.77做法：
9 f# j$ K! N" U. y6 H: ptvb now,tvbnow,bttvb1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
V! Y+ B' ~5 a4 b7 l2、丝瓜去皮切滚刀块。5.39.217.77' I; Q8 A! T' O- f
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
2 a0 h9 M( M( d2 F% r7 z8 _: [; z( P3 d4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
| 
