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原料（一份12寸左右大小的pizza）： 5.39.217.773 P' @8 Q e" ?+ S7 L3 z* @
面粉150克、干酵母2克、温水90ml 、黄油10克、盐1/4茶勺、糖半茶勺、马苏里拉奶酪150克 & U) z6 O% P* F
西红柿1个、洋葱半个 、百里香、黑胡椒、盐、糖、鸡精、培根、玉米青豆胡萝卜粒、青红椒公仔箱論壇1 F+ x: w; ~% W' g- i3 }1 M# A- q
面坯做法： 公仔箱論壇( J$ ?3 r) x! Y0 \3 r% J5 T
1.将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右。 / O) P& i: _2 V
2.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。不停的揉，水要一点点加。揉成团。
6 l; B* c% n/ S0 \. S& o( Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入黄油，继续不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜放置2小时后，进行发酵。
- b+ J3 i) p% F) W6 l皮萨酱做法：
* |' C) Y- p7 ?5.39.217.771、准备好调味料 - @5 ^+ V }/ V+ ~: X! W
2、洋葱切碎，西红柿去皮切丁 tvb now,tvbnow,bttvb0 b( Z# } y; s4 f! E
3、锅里放加热黄油融化、放入洋葱炒香 5.39.217.77# q4 z4 S* i, i/ v
4、放入西红柿丁继续不停的翻炒，直到炒出汤后加入百里香、黑胡椒、盐、鸡精，大火收干汤 tvb now,tvbnow,bttvb* ^9 ]. |" Z4 h7 C" U R0 i& R
5、炒好的皮萨酱放量备用 5.39.217.77) m( i5 Y, a2 e ~
皮萨饼做法： 5.39.217.77$ K0 I: l! I3 |# x
1、准备好材料火腿切片，肉丁、玉米粒- N8 d- ^' c! ?' N ~& K& H4 F" O$ [
2、马苏里拉也可以切成细条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) | k; l* \9 v" j/ h
烤制：
( u" k% \+ Q) _% f/ r5.39.217.771、皮萨盘刷油
% N4 D% [# O( x; x; d9 o3 R6 d( V5.39.217.772、把面团擀成圆饼放在盘里，边上可以厚一些，用叉子在面饼上戳出小洞 tvb now,tvbnow,bttvb7 g$ e0 K! O! _2 r
3、抹层番茄酱，再在上面放好上刚才做好的皮萨酱，边缘的地方就不要抹了
) M3 {) ?2 f8 @" S0 Q' K5.39.217.774、均匀放上马苏里拉奶酪
- Z( u4 \7 F! E3 S4 `5.39.217.775、铺上青红椒，玉米胡萝卜粒再撒上些奶酪，然后把培根铺上撒在上面，在铺一些奶酪。
6 N; T8 m; |- D: X( n6、烤箱预热220度，先烤15分钟。取出。再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。
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發表於 2010-10-24 08:39 PM
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