' S4 J1 E# V; w* b原料（一份12寸左右大小的pizza）： 5.39.217.77' B' `& Y2 X6 X$ m {
面粉150克、干酵母2克、温水90ml 、黄油10克、盐1/4茶勺、糖半茶勺、马苏里拉奶酪150克
# T x3 W \0 e西红柿1个、洋葱半个 、百里香、黑胡椒、盐、糖、鸡精、培根、玉米青豆胡萝卜粒、青红椒 t- f. v3 n% |- D0 T
面坯做法： 5 d, [3 h, _% S% W
1.将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右。 5.39.217.77! b* \, W# o: E1 C) w6 o- Y g3 o
2.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。不停的揉，水要一点点加。揉成团。 tvb now,tvbnow,bttvb) i3 u6 C3 Y9 B
3.加入黄油，继续不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜放置2小时后，进行发酵。
. ~5 s8 A {7 y+ j: f" P0 }5.39.217.77皮萨酱做法：
1 F, }; `* O7 ztvb now,tvbnow,bttvb1、准备好调味料 公仔箱論壇& P6 m$ a2 x5 j& S2 r2 g, m
2、洋葱切碎，西红柿去皮切丁 tvb now,tvbnow,bttvb9 j; v! P& ~( M! f8 Q0 f' F5 Z
3、锅里放加热黄油融化、放入洋葱炒香 公仔箱論壇6 ?8 o" l8 b. | z2 G* H
4、放入西红柿丁继续不停的翻炒，直到炒出汤后加入百里香、黑胡椒、盐、鸡精，大火收干汤 3 L! e, E8 \$ w: f4 p# n* b1 d
5、炒好的皮萨酱放量备用
; k. W# u( w9 B0 l f5 a皮萨饼做法：
- D: p! q6 E" @ ?& wtvb now,tvbnow,bttvb1、准备好材料火腿切片，肉丁、玉米粒5.39.217.776 e3 ~! G n. t9 C
2、马苏里拉也可以切成细条公仔箱論壇7 ]# `% b# B2 o
烤制：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F) r; ^% Q: r: `: ?/ I
1、皮萨盘刷油 tvb now,tvbnow,bttvb9 \3 c$ [ G$ N$ i7 [/ }
2、把面团擀成圆饼放在盘里，边上可以厚一些，用叉子在面饼上戳出小洞 : t( x1 b' } ?6 u; n! ~% r
3、抹层番茄酱，再在上面放好上刚才做好的皮萨酱，边缘的地方就不要抹了
$ ~, C* ]/ J6 Y! u W4、均匀放上马苏里拉奶酪 , q3 y7 \# R% e3 z, M9 Y$ |
5、铺上青红椒，玉米胡萝卜粒再撒上些奶酪，然后把培根铺上撒在上面，在铺一些奶酪。
" s. |# h6 ~' K5 ]0 f3 \tvb now,tvbnow,bttvb6、烤箱预热220度，先烤15分钟。取出。再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。 公仔箱論壇& V K7 r1 K Z! z( u
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發表於 2010-10-24 08:39 PM
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