| 导读：我们常常听到“健康饮食”是很重要，但有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。 
1.胡萝卜整个烤公仔箱論壇" V# X' D1 f: V* b. R/ E! y1 J& x9 b2 t
英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。
( d9 y5 Y; O2 l8 }1 o4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.豆类可吃速冻的
" `; s, B# }. R1 M* N; n5.39.217.77 豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。- p, \; u8 Q0 E2 u* w
* |" {6 J$ S/ {# b# B# `4 b7 r1 [5 T$ |5.39.217.77 3.土豆带皮热水煮
2 f# |4 r# f7 I4 B5.39.217.77 用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。
% j$ X0 _8 c2 Y3 g. |6 \+ A+ T3 T5.39.217.77 4.烧西红柿加点油5.39.217.77/ F/ c5 f) n' g/ [' h9 A- ]
听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。 |
發表於 2010-10-23 07:18 PM
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發表於 2010-10-23 07:38 PM
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