西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。, z- P" U/ Z( p) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V _+ F T! T. G; {6 o
京城囍膳 特色點心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& ]. J; q$ K, {. W# s
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。公仔箱論壇/ I! p2 O( [$ D) H( f
$ p0 U. O- x6 {/ R9 s至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。5.39.217.77' b% ~# }: |' J U$ U! i
* ?5 l2 h7 e( R+ Y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南 京菜招徠
- r+ ^- s" ]5 f. |& x z4 l4 h- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
, W/ Q4 Y5 a8 C6 _0 L1 F
4 j6 r/ [: R: n! l8 M( J) {. |Info 憶江南
) B7 w8 c: d8 Q公仔箱論壇地址：西灣河鯉景灣太康街
6 T8 [# z- N: K3 h查詢：2136 0886
2 { X' G/ {- \# b0 h/ x5 U5 R, V3 U營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm8 s: ?( l' S% S6 T' n( K
交通：港鐵西灣河站A出口
: H' S7 f3 |1 T5 f4 G- t7 ~6 e' G5.39.217.77平均消費：$120/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 m2 e2 l9 x4 g& d4 P) X
* [$ x! X- j% z; u( H7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 京城囍膳
( _$ S; |& X9 i9 p9 E+ f/ Ptvb now,tvbnow,bttvb地址：鯉景灣太康街35號CA01TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; ]6 o: Z7 h7 Q' H( M
查詢：2872 6228 # C8 ]" q6 Z3 h J. s8 _5 l
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 g/ D. n U2 D; _. Z3 S
星期六/10:00am至11:00pm
. O$ w; Z3 e( w) I5.39.217.77 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
- L1 d& N) J% U( R' M& x; m5 [交通：港鐵西灣河站A出口
% E0 K9 A4 X& M$ e- W! O+ u) _+ R5.39.217.77平均消費：$100/位
) ~: j* R) m8 p5 u* M v- i/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
3 ?( D# F- e- D?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。! e2 A% r) V3 Z8 n
薑汁翡翠 $45
( C X: n+ c7 o0 L# \公仔箱論壇碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
# d& H4 ?0 i( Q2 t4 i* k n6 }5.39.217.77黃金蝦球 $128. D7 F# ^* _& u" v. O& X" Z
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。/ v6 j" G4 x0 V) |; P
靜安牛肉 $88
6 G! F! p5 N' E5 ytvb now,tvbnow,bttvb牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。& J9 {. T9 l* i6 n* l
芙蓉珍珠星斑片 $95
X r' W( M) S* z. @* P以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
+ ~5 }/ e7 I) Z' k0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京燒羊肉 $98
; ]2 i1 ~! D- V/ P+ N公仔箱論壇先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb2 E' W4 G& F9 s5 l( Y9 W
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
. `9 i: ~) A9 h* G2 z- A公仔箱論壇宮廷秘製骨 $88
0 B) f# L- S7 K3 A+ r$ Z5.39.217.77將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
! N- F9 Q a3 F4 x京式叉燒包 $11
. J; y5 d) [" ~' D) y! Y" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
6 [8 I) c: k5 K0 r& s' X8 z鮮蝦玉竹腸 $305.39.217.77' v+ V4 F. I; x3 _0 R4 O8 a4 w5 i
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
, W9 ?$ l8 o5 P2 p# {( g1 u京?三蝦參煲 $855.39.217.77; ^2 K( g2 @8 a' Z" ]2 Y' @# Y
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。6 o; R% Q2 X: N# W$ d$ |$ P1 [" j( j
|
發表於 2010-10-23 07:09 AM
| 