西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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京城囍膳 特色點心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g0 z/ t c0 \( A
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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8 H9 M' A6 |2 g, m至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb J4 Q3 B2 O F' \$ J( q
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憶江南 京菜招徠
. V' ]: |0 ^# o) k! [6 O公仔箱論壇憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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Info 憶江南5.39.217.77 \1 b7 l. A& H [; l6 u' Q( L
地址：西灣河鯉景灣太康街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ t h$ O+ g! @
查詢：2136 0886
5 N9 j0 v* l$ wtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
! ?! o- q; ~+ h, G. v* m- R* K# Z交通：港鐵西灣河站A出口
1 v3 P( R2 O1 m& l公仔箱論壇平均消費：$120/位公仔箱論壇; y: {& Z5 I3 U2 b* _: E' e
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Info 京城囍膳公仔箱論壇, P8 d6 w/ ~' [2 k) j- n
地址：鯉景灣太康街35號CA01& Q3 R' q H- Z+ R5 l
查詢：2872 6228 5.39.217.770 N+ \3 Y" K1 s' }. m
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm4 A/ [3 w0 M4 g4 K* x, W$ c- G6 F7 u4 E
星期六/10:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M; I$ O: N' s& f( Y5 x @" R1 q+ h
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z- C5 \* K( ]5 B6 A1 } s
交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X7 p9 y% X% N) I4 f
平均消費：$100/位
. s3 R4 s% y; L: m+ M5.39.217.77?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
% L- O) ^/ j5 D4 b* Ytvb now,tvbnow,bttvb?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。8 n% p5 r$ j4 y, m/ R: g2 M9 e
薑汁翡翠 $45, j( s' U8 u/ S) P
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s4 @2 v H4 w h: y, K
黃金蝦球 $128# b% i- a2 O Z" S, C+ g6 N
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
% L( |- l6 X! U& Ktvb now,tvbnow,bttvb靜安牛肉 $88
9 |! f% m1 D- i& ^# Wtvb now,tvbnow,bttvb牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
q2 U/ c. N: G! |/ K芙蓉珍珠星斑片 $95公仔箱論壇 D3 h( S! @) W. `' e9 V
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。5.39.217.779 j6 p5 I( z& k; ]4 X5 q0 a7 u
京燒羊肉 $98
) b7 b+ a6 j4 y9 Y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
1 d# S# |8 h3 Q& R( _% l5 B% g- ^! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K7 M! {0 H% `8 A" b
宮廷秘製骨 $88tvb now,tvbnow,bttvb* I' K J# _6 P" d
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
" ~; x: e5 S7 j* I( K8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京式叉燒包 $11tvb now,tvbnow,bttvb8 U, H3 r/ f/ g3 p/ q
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
9 j4 ]* L* T0 A: l m9 ]- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦玉竹腸 $30
) Q B5 B2 w, l8 O5 I工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
% S& x! E. d" W4 d5 z京?三蝦參煲 $85
/ v$ a* ?6 x* x [& r選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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