西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 s! \, J4 N, K6 u
5.39.217.77* d, X3 z" J& N& n1 G
京城囍膳 特色點心公仔箱論壇3 l |4 |0 r2 {7 e. S
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。5.39.217.775 k7 P7 L4 F5 z1 Q; E- v. |
5.39.217.77- _* O L2 Z1 a1 @, h8 b8 l% @
至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
" j" t% Y3 L/ @5.39.217.77公仔箱論壇$ O! z, i( {& f) a, O
憶江南 京菜招徠
k4 O% h: h( I+ L3 y; R- htvb now,tvbnow,bttvb憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
' C1 f# B1 S9 U$ D2 _! K- B
3 ? c$ Q, j6 a! e2 W# A& W- q公仔箱論壇Info 憶江南
. O6 Q1 _1 l0 b5 ?& z, @' A* h5.39.217.77地址：西灣河鯉景灣太康街
: [. e+ o% k" z5 F查詢：2136 0886公仔箱論壇$ r/ }" W j% G v& S8 \
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
0 _. F- j5 i# a" |. d# {( y/ j3 }% r公仔箱論壇交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb$ ^) V! r7 x2 v3 O
平均消費：$120/位
+ R; T! A6 s; P$ ~& ~# M公仔箱論壇
2 a- F4 ^! A2 |0 utvb now,tvbnow,bttvbInfo 京城囍膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O1 V) n" ^6 n4 e& T! |! N
地址：鯉景灣太康街35號CA01
4 l6 e, s+ \! p& k) r" q+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2872 6228
3 r" ~8 b2 N9 m/ x1 w% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
5 h- ~* u9 C+ z U/ O B" `公仔箱論壇 星期六/10:00am至11:00pm
+ g" }2 T7 u5 E1 ntvb now,tvbnow,bttvb 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
% [! I3 `+ X! {交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o# }8 h, m4 n4 H7 [) B0 n9 z ]
平均消費：$100/位
' I- q6 E3 }1 @# P' M?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。$ u) n$ v$ E7 e3 G5 ~- z* V/ {) b
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]& ~9 F$ W" N0 a1 Z$ {: s
薑汁翡翠 $455.39.217.771 Y6 J. H' D G7 C. O
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
9 x6 x. v: w. M/ e, y( K9 t6 Y) l# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蝦球 $128
@$ y: I# G+ H3 ^/ U5.39.217.77大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
& P" B/ [3 C! M, R3 M. f) ]tvb now,tvbnow,bttvb靜安牛肉 $88
2 R; d. i) N2 @" M6 A公仔箱論壇牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
- Z1 X4 }1 i4 Z! w! g# t s芙蓉珍珠星斑片 $95" ]" |. s% q" b
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
- `3 P5 O& }5 {6 d# B公仔箱論壇京燒羊肉 $98公仔箱論壇. P% a" ~0 p7 F) n5 _* ?/ m
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
) E2 Z2 ~) B3 K?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
2 m- ]% O7 }* w4 q) [5.39.217.77宮廷秘製骨 $88
4 u/ K0 B, v! h4 A; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。5.39.217.77! M* m0 o V! p% l% Y
京式叉燒包 $11) B7 B: I4 w3 [9 o o* h
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
7 D+ q5 p/ D7 C" K8 H% ltvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦玉竹腸 $30
0 T* ~' r" N$ w5 X* N; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
: X* y# B& C9 _京?三蝦參煲 $85
# ]- K& q! B3 [3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
w# ]9 f4 u+ D* K" ^5.39.217.77 |
發表於 2010-10-23 07:09 AM
| 