材料
b3 E# B6 r6 N; r/ a) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量
! }' @0 `0 O0 m x6 N/ i, ?tvb now,tvbnow,bttvb% M. n) O4 V* O5 ~ O3 s
調味9 X9 w! l9 \. e! }# `# d
鹽/糖各少許
0 j2 N' |- w% F" q8 x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |% g0 E+ I8 w8 K" u: a+ Y1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb* W0 H" H. e2 W6 O9 A6 P
做法
5 v0 Y2 z- E3 J公仔箱論壇1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。
0 G6 l; l( u# g9 K! o2 I1 W2 ?( A5.39.217.77
0 I7 @3 U! P. C+ C5 c5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。1 c; ]2 t/ {5 n
5.39.217.77' T0 ~% Q+ ~0 G& P0 Q: b" I. s% Q
3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。
, {5 B1 U/ R6 Y) q8 rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-23 05:38 AM
| 