材料
6 h9 _* Q* }0 a5.39.217.77Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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$ }8 b$ B2 d) J1 O# z. A5 w5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ A8 E/ N- N8 u5 N, E+ z
1.魚膠片用凍水浸軟備用。
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2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。tvb now,tvbnow,bttvb: V% y( r8 }6 A$ _0 ^# C
p/ u* j& b4 t5 O' j5 ^5.39.217.773.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
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% n0 C9 r" T, R$ b3 `9 a9 c stvb now,tvbnow,bttvb4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。& B8 m% t# R, q5 y1 r
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5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。 & A* m' ^( B; M$ V( l; g8 F
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發表於 2010-10-22 05:41 AM
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發表於 2010-10-22 10:50 AM
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