' n8 R! V: ~: G9 G( E! V; v
來自澳洲的日本種茄子，挖空中間，取出茄肉切條，泡油後加入蟹粉煮香，釀回大茄子，鋪上芝士焗至金黃色。（$270） 5.39.217.778 I1 {* g) Y8 G5 Z
+ m. s3 P/ O' C% F( X5.39.217.77
" o- I0 n k* s$ ?
以六両重太湖蟹拆成蟹粉，採用「老少平安」豆腐，沾上燕麥後炸香。（$240）
+ P! w H4 m, T; G d/ ^4 c" p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" I/ t' A! s8 N! S
0 Z% q; B1 d; J8 l5.39.217.77Esther評語﹕海景軒的茄子船賣相吸引，味偏淡的茄子與淡芝士，與味濃的蟹粉是保險的配搭，若茄子切粒吸收更多蟹粉會更好。豆腐與蟹粉也是經典配搭，加上燕麥炸香有點新鮮感。
6 `4 k1 ?$ P1 v, S
' i0 v) M$ C$ J4 I { CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2010-10-18 07:16 AM
| 
發表於 2010-10-18 10:48 AM
|