材料5 D5 M, M z% I3 j
牛油 225克、黑糖 140克、幼鹽 3克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、燕麥 150克、梳打粉 5克、蜜餞無花果（切碎） 60克、呍呢拿香油 5毫升
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6 I' r2 o) i+ a& [& Y$ p5.39.217.77做法
: q! R8 [( G1 c1.將牛油加入黑糖、鹽拂至奶白色，然後分兩次加入全蛋打勻，再加入呍呢拿香油混和。
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2.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉，並下燕麥、無花果碎，用手攪勻成麪糰。
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! B6 n$ R: K9 `; i6 x! L* I' r% Y3.將麪糰放於不黏布上鋪平，放冰格冷藏 30分鐘後取出，弄碎後再搓勻至軟身，用酥棍碾平後，用模具吸出餅形，放於鋪上不黏布的焗盤上。公仔箱論壇. n& A w" M( } T% M1 p5 R
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4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗約 10分鐘即成。
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3 U# A* Y4 f% _; U7 i4 U; Y ?4 e公仔箱論壇宜用蜜餞的無花果，若用煲湯的無花果，則會有酸味。
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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發表於 2010-10-18 10:55 AM
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