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牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升
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做法
$ {1 w- O: ^" X/ E( t, T4 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。
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' i4 \) u2 S! B2 L( d8 B2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。
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3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。4 Q( A# R3 o! D: ?5 z) A
$ E" L+ I( A; h2 P* D5.39.217.774.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。公仔箱論壇4 }% K; Q: ?5 n( I+ m
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5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。
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開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。2 B% Y( i$ s7 d: n* a
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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發表於 2010-10-18 10:56 AM
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