材料
0 B# d' k0 X' F# w# e0 z( t* O8 T公仔箱論壇澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量
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4 j6 W" _& x8 o& k6 _; E# J! Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
) k8 {- e0 K8 D7 S公仔箱論壇1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C. @7 h4 b/ \+ G% n
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2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。
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+ a5 F9 w; e, T( _5 J. v3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
" | k& t& w* _# R; K; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z/ B/ E6 S9 \公仔箱論壇4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。( I, J2 o! [8 N# {
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西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。公仔箱論壇" i! W2 F) c4 ^1 s8 ?
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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